Маффины с сыром с фото

Очень быстро, очень просто, безумно вкусно, на праздник! Маффины с сыром подойдут не только как интересная закуска на праздничный стол, но и как вариант завтрака или быстрого перекуса. Они получаются необыкновенно ароматными, нежными,хороши с чаем и кофе. Их можно брать в дорогу, на работу, в школу.olgay198108Автор рецепта

Как приготовить маффины с сыром

ШАГ 1
Как сделать маффины с сыром? Подготовьте продукты. Твердый сыр берите какой любите, кефир - любой жирности, муку - высшего сорта. Сразу же можете включить духовку на 190 градусов разогреваться, потому что тесто готовится быстро. Вымойте сырое яйцо и обсушите их салфетками.

ШАГ 2
Яйцо вбейте в отдельную миску и взбейте его венчиком вместе с солью.

ШАГ 3
Влейте во взбитое яйцо кефир и перемешайте все.

ШАГ 4
Твердый сыр натрите на крупной терке. Если хотите, можете натереть на мелкой. Мне лично больше нравится, когда в кексах чувствуются кусочки сыра, но это уже дело вкуса. Вымойте и обсушите укроп. Затем мелко нарежьте его.

ШАГ 5
Добавьте во взбитое яйцо натертый сыр и нарезанный укроп. Все хорошо перемешайте.

ШАГ 6
Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто частями. Имейте в виду, что муки может потребоваться больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Перемешайте все продукты до однородного состояния.

ШАГ 7
Вот такая консистенция теста получается. Тесто должно быть не слишком густым, но и не жидким.

ШАГ 8
Я выпекала кексы в силиконовых формах, поэтому их ничем не смазывала. Если вы будете печь в железных или бумажных формах, то лучше немного смазать их растительным маслом. Переложите ложкой тесто в формы, заполняйте формы на 2/3. Поставьте форму с кексами в разогретую духовку примерно на 30 минут. У всех духовки пекут по-разному, поэтому ориентируйтесь по своим помощницам сами.

ШАГ 9
Вот и наши готовые маффины с сыром! Аромат на кухне просто потрясающий! Немного охладите их и зовите семью на завтрак или полдник. Стакан молока к таким кексам - просто изумительно!

ШАГ 10
Вот так маффины выглядят в разрезе - рыхлые, очень мягкие и очень вкусные)

ШАГ 11
Из указанного количества продуктов у меня вышло 12 небольших маффинов. Если готовить их в больших формах, получится меньше.

ШАГ 12
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Твёрдый сыр Кефир Куриные яйца Пшеничная мука Разрыхлитель Соль Укроп