Маффины с кукурузой и зеленью с фото
Маффины с кукурузой и зеленью - очень удобное блюдо, которое сможет заменить при надобности хлеб и даже стать самостоятельным лакомством.
Готовить их совсем не сложно и довольно быстро. А подать можно к абсолютно любым блюдам, да и напиткам тоже. Я люблю несладкую выпечку с черным кофе...
| Простокваша - 220 мл |
| Яйцо - 1 шт. |
| Мука пшеничная - 2 ст. |
| Кукуруза консервированная - 200 г |
| Лук зеленый - 1 пучок |
| Укроп свежий - 1 пучок |
| Масло подсолнечное - 4 ст. л. |
| Смесь перцев - 2 щепотки |
| Соль - 0,5 ч.л. |
| Сода - 1 ч.л. |
Как приготовить маффины с кукурузой и зеленью
ШАГ 1 
Разбить яйцо и добавить перемолотую смесь перцев. Взбить.
ШАГ 2 
Влить простоквашу и подсолнечное масло. Добавить соль и соду.
ШАГ 3 
Просеять муку.Ее количество может немного отличаться. Ориентируйтесь по консистенции - она должна быть довольно густой, как для коврижки.
ШАГ 4 
Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. Дать стечь лишней жидкости.Добавить кукурузу в тесто.
ШАГ 5 
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.Добавить в тесто.
ШАГ 6 
Тщательно перемешать полученную массу и разложить в силиконовые формочки, сбрызнутые холодной водой, на 2/3-3/4 высоты.
ШАГ 7 
Выпекать маффины с кукурузой в духовке при 180-200ºС около 40 минут.Вкусные закусочные кексы готовы! У меня вышло 15 штук.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Маффины с кукурузой и зеленью на delo-vcusa.ru