Лоранский пирог с грибами и курицей в духовке с фото

Быстрая домашняя выпечка из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления сочного заливного пирога из песочного теста с курицей и грибами со сметанной заливкой в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить лоранский пирог с грибами и курицей в духовке

ШАГ 1
Как довольно быстро и просто приготовить сочный пирог из тонкого песочного теста с курицей и грибами со сметанным соусом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты со специями для приготовления ароматного заливного пирога с курицей и грибами.

ШАГ 2
Для приготовления песочного теста возьмите объемную миску и мелкое сито, после чего просеивайте в миску двести граммов пшеничной муки высшего сорта, затем высыпайте в нее половину чайной ложки соли, половину чайной ложки разрыхлителя, одну чайную ложку сахара, добавляйте немного кориандра и перемешивайте все сухие ингредиенты.

ШАГ 3
Выкладывайте в миску с сухими ингредиентами сто граммов размягченного сливочного масла и перетирайте между собой все ингредиенты до получения песочной крошки.

ШАГ 4
Разбивайте в миску с песочной крошкой одно куриное яйцо и перемешивайте все ингредиенты до однородного и необходимого по консистенции теста.

ШАГ 5
Продолжайте вымешивать собранное песочное тесто в миске руками на протяжении двух минут, затем кладите тесто в целлрофановый пакет и убирайте в холодильник на тридцать минут.

ШАГ 6
Возьмите сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее три столовые ложки растительного масла, выкладывайте одну мелко нарезанную головку репчатого лука и обжаривайте на большой температуре.

ШАГ 7
Нарезайте небольшими произвольными кусочками двести граммов куриного филе и выкладывайте в сковороду с луком, после чего перемешивайте между собой лук с курицей и обжаривайте шесть-семь минут на высокой температуре плиты.

ШАГ 8
Добавляйте в сковороду с репчатым луком и кусочками курицы по вкусу соль, молотый кориандр и смесь из молотых перцев.

ШАГ 9
Нарезайте небольшими произвольными кусочками двести граммов грибов по вкусу, у нас шампиньоны и выкладывайте их в сковороду с обжаренными кусочками курицы и репчатым луком.

ШАГ 10
Перемешивайте все ингредиенты в сковороде между собой и обжаривайте грибы на высокой температуре плиты семь-восемь минут.

ШАГ 11
Для приготовления заливки выкладывайте в небольшую миску двести граммов сметаны, добавляйте в нее по вкусу соль, черный молотый перец, укроп, десять граммов крахмала, разбивайте одно куриное яйцо, затем перемешивайте все ингредиенты между собой до однородной массы и сметанная заливка для пирога готова.

ШАГ 12
Возьмите подходящую форму диаметром двадцать четыре-двадцать шесть сантиметров и выкладывайте в нее тесто, которое затем распределяйте равномерным слоем и формируйте бортики, после чего накалывайте тесто в форме вилкой.

ШАГ 13
Застилайте тесто в форме пергаментом и высыпайте на него стакан гороха, после чего ставьте форму в разогретую до двухсот двадцати пяти градусов духовку на десять-двеннадцать минут.

ШАГ 14
Выкладывайте приготовленную начинку из грибов с репчатым луком и курицей в миску со сметанной заливкой и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородности.

ШАГ 15
Доставайте форму с приготовленным песочным коржом для заливного пирога из духовки через двеннадцать минут и выкладывайте в нее начинку, которую затем распределяйте равномерным слоем.

ШАГ 16
Отправляйте форму в разогретую до ста девяноста градусов духовку и выпекайте песочный заливной пирог пятнадцать-двадцать минут до полной готовности, затем доставайте его из духовки и освобождайте от формы.

ШАГ 17
Нарезайте приготовленный сочный заливной пирог порционными кусочками, которые затем выкладывайте на тарелки и подавайте к столу.

ШАГ 18
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Пшеничная мука Разрыхлитель Сахар Соль Молотый кориандр Сливочное масло Куриные яйца Лук репчатый Куриное филе Шампиньоны Растительное масло Сметана Крахмал Смесь перцев молотых Укроп Перец черный молотый