Лисички на зиму как свежие с фото

Лисички на зиму - хранить можно в комнатных условиях. С этим рецептом я познакомилась на телеканале "Еда" в разделе заготовок. Этим способом лисички заготавливают во Франции. Хорош способ тем, что абсолютно не затратен ни по времени, ни по продуктам. К тому же способ хранения не вызывает опасений. Главное - перед употреблением лисички нужно порезать и хорошо промыть, иногда даже подержать в воде, в зависимости от того, как будете использовать. А спектр использования лисичек широк, как со свежими: их можно жарить, тушить, варить супы, солянки.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить лисички на зиму как свежие

ШАГ 1
Для приготовления лисичек на зиму по этому рецепту понадобится всего три компонента - сами лисички и соль, ну и вода еще, конечно. Лисички очистите от мусора (французы делают это кисточкой). Вскипятите воду, подсолите ее (на 1 л воды 1 столовая ложка соли дополнительно к указанному в продуктах). Отварите лисички в течение 20 минут.

ШАГ 2
Откиньте лисички на сито.

ШАГ 3
Займитесь приготовлением рассола. Возьмите соль и воду. Вскипятите рассол по указанным пропорциям.

ШАГ 4
В стерильную банку выложите подготовленные лисички.

ШАГ 5
Залейте кипящим рассолом.

ШАГ 6
Простерилизуйте банки любым способом (в автоклаве, микроволновке или по старинке - в кастрюле с водой). Поллитровую баночку 10 минут.

ШАГ 7
Закройте стерильными крышками. Хранить такую заготовку можно даже в шкафу на кухне.

Лисички Вода Соль