Лисички жареные на зиму с фото

Аппетитные, вкусные, яркие. Всегда придутся в к месту. Заготовьте лисички, жареные на зиму. Такая заготовка обеспечит вам быстрое приготовление обеда или ужина. А приготовить на основе заранее поджаренных лисичек можно и суп, и второе, и пирожки или пироги испечь.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить лисички жареные на зиму

ШАГ 1
Самое главное - приготовьте свежие лисички. Все тонкости приготовления заготовок на зиму вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.

ШАГ 2
Грибы хорошо промойте, дайте стечь воде.

ШАГ 3
Нарежьте грибы среднего размера кусочками. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Положите грибы в масло и обжарьте их в течение 15-20 минут до полного испарения жидкости. Как выбрать сковороду читайте в отдельной статье в конце рецепта.

ШАГ 4
Добавьте в жареху сливочное масло.

ШАГ 5
Жарьте грибы со сливочным маслом.

ШАГ 6
Сложите жареные лисички в сухие чистые баночки до самого верха и залейте оставшимся маслом. Как простерилизовать банки вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.

ШАГ 7
Если масла не достаточно, то растопите в сковороде еще сливочное масло и кипящее влейте в грибы - масло зашипит и запузырится. Дайте заготовке остыть.

ШАГ 8
Закройте лисички, жареные на зиму, крышками. Хранить жареные лисички нужно в холодильнике, ориентируясь на срок хранения топленого масла. Еще жареные лисички часто хранят в замороженном виде. В этом случае маслом заливать не обязательно - просто расфасуйте поджаренные лисички в формочки или пакеты для заморозки и поместите в морозильную камеру.

Лисички Подсолнечное масло Сливочное масло Соль