Поиск по названию/ингредиенту:

Лимонный джем в домашних условиях с фото

Фото рецепта Лимонный джем в домашних условиях

Время готовки: 120 мин.; Порций: 15;

Витаминная, полезная, с кислинкой добавка к чаю! Лимонный джем в домашних условиях готовится быстро и просто. Учитывайте, что от цитрусовых будет небольшая горечь. Но это не минус, а, скорее, особая изюминка, которая делает такой джем особенным, уникальным, отличным от других чайных десертов!Юлия МАвтор рецепта

Ингредиенты:
Лимоны800 гр
Сахар600 гр
Вода50 мл





Как приготовить лимонный джем в домашних условиях

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Лимонный джем в домашних условиях Как сделать лимонный джем? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Лимоны выбирайте крупные, плотные с гладкой кожурой. У таких лимонов тонкая подкожная прослойка. Если брать бугристые лимоны, то у них очень толстая белая прослойка, а значит в джеме будет много густой горькой мякоти.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Лимонный джем в домашних условиях Лимоны ошпарьте кипятком. Это их промоет и сделает немного мягче.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Лимонный джем в домашних условиях С каждого лимона отрежьте хвостики с двух сторон. Сами лимоны нарежьте на кусочки и удалите все косточки. Так же удалите внутренние белые прожилки, которые вам попадутся.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Лимонный джем в домашних условиях Подготовленные лимоны измельчите любым удобным для вас способом. Можно пропустить их через мясорубку или измельчить в измельчителе. Затем поместите лимонную массу в кастрюлю и засыпьте сахаром. Добавьте немного воды. Оставьте постоять на 30 минут, чтобы сахар начал растворяться.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Лимонный джем в домашних условиях Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Проварите минут 10. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не подгорело. Затем снимите джем с огня, накройте крышкой и оставьте остывать. Лимонный джем станет светлее и гуще. Снова доведите его до кипения. Если хотите более однородную консистенцию, можно дополнительно воспользоваться погружным блендером.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Лимонный джем в домашних условиях Подготовьте баночки. Простерилизуйте их любым удобным для вас способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Лимонный джем в домашних условиях Горячий джем разлейте в подготовленные баночки и плотно закройте крышками. Остудите и уберите на хранение в прохладное место. Приятного угощения!





Лимоны Сахар Вода

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Лимонный джем в домашних условиях на 1000.menu

Вверх