Лимонные панкейки с фото

Лимонные панкейки можно приготовить без особых усилий в обычный будний день или же в качестве десерта к чаю. С этим рецептом они получаются всегда удачными, мягкими и очень вкусными. Подать панкейки можно со сметаной, медом или вареньем.

Сделать их можно тонкими или более толстыми. Если вы любите пышную выпечку, тогда в тесто просто добавьте больше муки.

Как приготовить лимонные панкейки

ШАГ 1
Яйцо вбейте в миску. Добавьте к нему соль и сахар.

ШАГ 2
Разотрите все ингредиенты венчиком, чтобы они стали однородными по консистенции.

ШАГ 3
Соедините соду с мукой и перемешайте.

ШАГ 4
Нагрейте молоко до теплого состояния и влейте его в яичное тесто. Перемешайте все венчиком.Молоко не должно быть горячим, иначе яйцо свернется.

ШАГ 5
Добавьте в тесто просеянную через сито муку с содой.

ШАГ 6
Теперь очень хорошо перемешайте тесто. Оно должно быть обязательно без комков, консистенция теста должна быть как на оладьи.

ШАГ 7
Лимон вымойте, снимите цедру и разрежьте его пополам. Выдавите рукой сок. Добавьте в тесто сок и лимонную цедру. Снова перемешайте тесто.С цедрой панкейки получаются еще более ароматными.

ШАГ 8
Хорошо разогрейте сковороду. Если она у вас с тефлоновым покрытием, тогда смазывать маслом ее не нужно. Если у вас обычная сковорода, тогда смажьте ее с помощью силиконовой кисточки растительным или сливочным маслом.Налейте на сковороду 2,5-3 ст. ложки подготовленного теста.

ШАГ 9
Жарьте панкейк до красивого румяного цвета с двух сторон. Переворачивайте его силиконовой или обычной лопаткой.

ШАГ 10
Сложите стопкой лимонные панкейки на блюдо и подайте их к столу.

лимонный сок молоко оладьи на молоке панкейки на молоке толстые блины