Протертый лимон с сахаром через мясорубку с фото

Полезное и ароматное лакомство. Всего из двух ингредиентов. В протертом лимоне с сахаром через мясорубку сохраняются все витамины и польза свежего фрукта. Такой кисло-сладкий десерт вкусен сам по себе, а также хорош в качестве начинки для выпечки или ароматной добавки в чай.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить протертый лимон с сахаром через мясорубку

ШАГ 1
Как сделать протертый через мясорубку лимон с сахаром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Ярко-желтые лимоны с толстой кожурой можно заменить на абхазские. Они тонкокожие, почти оранжевого цвета и тоже отлично сюда подойдут, тем более, что запах у них просто отменный! Для начала лимоны тщательно вымойте под проточной водой. А затем обдайте их крутым кипятком. С помощью такой нехитрой манипуляции цедра отдаст больше аромата.

ШАГ 2
У лимонов отрежьте кончики с противоположных сторон, разрежьте фрукты на части и удалите все косточки. Если оставить лимоны с косточками, впоследствии блюдо может горчить. Плюс, даже протёртые косточки, всё равно останутся жёсткими, и будут чувствоваться в готовом блюде.

ШАГ 3
Лимоны, как правило, протирают через мясорубку. Так структура лимонной смеси будет более однородной, на мой взгляд. Но можно воспользоваться и блендером. Если использовать погружной блендер, то масса будет больше напоминать классическое пюре, но и труда на пюрирование таким способом уйдет намного больше, потому что у лимонов очень жёсткая кожура.

ШАГ 4
К протертым лимонам добавьте сахар и перемешайте. Затяните миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на два часа. За это время сахар должен успеть растаять.

ШАГ 5
По прошествии этого времени ещё раз перемешайте протёртые лимоны и убедитесь, что сахар полностью растаял. После чего блюдо можно переложить в чистую посуду с крышкой (банку или пищевой контейнер) и убрать в холодильник на хранение. Приятного аппетита!

Лимоны Сахар