Летние овощи в духовке с фото

Что может быть вкуснее летом чем овощи! Яркие, сочные, ароматные и очень вкусные! Сегодня запекаем овощи в духовке, конечно, они не сравнятся с приготовленными на мангале на природе, но не всегда есть возможность приготовить их этим способом. В духовке, если овощи правильно приготовить, то они тоже получаются очень вкусными. Главное, не передержать, чтобы они не превратились в кашу при запекание. И, конечно, обязательно добавить ароматных травок, которые придадут аромат и вкус.

Такой гарнир можно подать к запеченному мясу, птице или рыбе. Также они отлично сочетаются с любой кашей.

Не упускайте возможность летом насытиться и запастись витаминами на зиму. Такой гарнир можно готовить хоть каждый день, меняя овощи.

Как приготовить летние овощи в духовке

ШАГ 1
Лук и морковь очистите и нарежьте крупным кубиком.

ШАГ 2
Сладкий перец промойте и удалите у него семенную коробку, мякоть нарежьте кубиком.Свежий чили разрежьте пополам и удалите семена, мякоть нарежьте мелко.Небольшие помидоры нарежьте на 4 части.

ШАГ 3
Молодой картофель промойте щеткой, обсушите его и нарежьте средним кубиком.

ШАГ 4
Баклажан и цукини нарежьте крупным кубиком.

ШАГ 5
Все овощи выложите в форму для запекания.Чеснок разрежьте пополам вдоль и выложите к овощам.

ШАГ 6
Добавьте к овощам сушенные травы, соль, сахар и молотый перец.

ШАГ 7
Добавьте растительное масло.Можно использовать оливковое, а для тех, кто хочет сократить количество калорий, не добавляйте вовсе.

ШАГ 8
Перемешайте овощи и запекайте в заранее разогретой духовке до 190°С 30 минут.

ШАГ 9
Овощи готовы! Готовность проверьте по картофелю, если он мягкий, значит все остальные тоже готовы.

ШАГ 10
Овощи хороши как теплые, так и холодные.

баклажаны молодая картошка печеные овощи помидоры