Поиск по названию/ингредиенту:

Лепешки на воде с яйцом на сковороде с фото

Фото рецепта Лепешки на воде с яйцом на сковороде

Время готовки: 60 мин.; Порций: 8;

Хрустящие, воздушные, быстрые и бюджетные! Лепешки на воде с яйцом на сковороде нейтральны по вкусу. Их можно подавать к первым блюдам вместо хлеба, со сметаной, вареньем или сгущенкой или есть просто так. Готовятся за считанные минуты, понравятся всей семье.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука250 гр
Вода80 мл
Растительное масло50 мл
Яйца1 шт.
Соль (щепотка)1 гр





Как приготовить лепешки на воде с яйцом на сковороде

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Как пожарить лепешки на воде с яйцом на сковороде? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Растительное масло подойдет любое, подходящее для жарки. У меня рафинированное подсолнечное.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде В миске соедините яйцо, воду комнатной температуры и соль. Все тщательно перемешайте венчиком до однородности.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Частями всыпьте просеянную муку. Замесите эластичное тесто.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Поначалу тесто будет сильно липнуть к рукам, но по мере замешивания оно будет становиться все менее липким и более эластичным. Если тесто получается жидковато (что маловероятно), можете подсыпать еще немного муки, но учтите, что переизбыток муки сделает готовые изделия твердыми и очень плотными. А этого нужно избегать.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Добавьте в тесто 1 ст. л. растительного масла и снова хорошо вымесите. Постепенно тесто станет мягким, эластичным и перестанет липнуть к рукам.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Тесто скатайте в шар, заверните в пакет и дайте отдохнуть 15 минут при комнатной температуре.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Разделите тесто на 6-8 одинаковых кусочков.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Каждый кусочек раскатайте на присыпанном мукой столе в тонкую круглую лепешку диаметром не больше диаметра дна вашей сковороды. Если раскатываете на столе, присыпанном мукой, перед обжаркой стряхните с теста муку, чтобы она не подгорела.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Обжарьте лепешки на разогретой сковороде (у меня режим 7 из 9) на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Жарятся они очень быстро, буквально по 30-40 секунд с каждой стороны. Даже быстрее чем блины. В процессе увеличиваются в объеме, приобретают воздушность.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Лепешки на воде с яйцом на сковороде Готовые лепешки сложите друг на друга и подайте к столу. Приятного аппетита!





Пшеничная мука Вода Растительное масло Яйца Соль

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Лепешки на воде с яйцом на сковороде на 1000.menu

Вверх