Лепешки на соде на сковороде с фото

Пышные, мягкие, быстрые, на каждый день! Лепешки на соде на сковороде можно подавать к первым блюдам вместо хлеба или к чаю с медом или вареньем. Отличная бюджетная альтернатива оладьям и блинам.МарияАвтор рецепта

Как приготовить лепешки на соде на сковороде

ШАГ 1
Как сделать лепешки на соде на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Муку используйте высшего сорта. По желанию можете добавить в тесто немного сахара.

ШАГ 2
Воду нагрейте до температуры 37-43°С. Она должна быть теплой, а не горячей. Если вода будет горячей, то мука заварится, и тесто получится не таки воздушным. В миску влейте теплую воду, всыпьте соду и соль. Перемешайте до растворения кристалликов.

ШАГ 3
Всыпьте просеянную через сито муку. Если готовите лепешки впервые, лучше добавляйте муку постепенно и смотрите на консистенцию. В зависимости от качества муки ее может понадобиться больше или меньше. Поэтому, чтобы тесто не получилось резиновым, добавляйте муку частями.

ШАГ 4
Замесите мягкое, эластичное тесто.

ШАГ 5
Разделите тесто на 4 равные части. У меня на каждую часть ушло по 75 г теста. Из каждой части раскатайте скалкой или растяните руками небольшую круглую лепешку диаметром около 10 см. Точно также подготовьте остальные лепешки.

ШАГ 6
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лепешку и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. На обжарку каждой стороны уйдет примерно по 2 минуты, поэтому не отходите далеко от плиты.

ШАГ 7
Готовые лепешки на соде переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Вода Растительное масло Сода Соль