Ленивые вареники как в детском саду с фото

Очень нежные, сытные, просто идеальные! Без манки! Ленивые вареники как в детском саду сможет сделать абсолютно любой! Такое лакомство оценят и дети и взрослые. Дополнить их можно вареньем, сметаной, сгущенкой или ягодами и фруктами.hallen-bunnyАвтор рецепта

Как приготовить ленивые вареники как в детском саду

ШАГ 1
Как сделать ленивые вареники как в детском саду? подготовьте все необходимое. Важно выбрать качественный, свежий творог. Подойдет продукт любой жирности, но я люблю готовить из творога 5%. Все тонкости выбора творога вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

ШАГ 2
Творог выложите в миску и с помощью вилки разотрите с сахаром и солью. Сахара берем две столовые ложки, но если вы хотите послаще, то добавьте больше. Соли достаточно небольшой щепотки, так как она нам нужна только для баланса вкуса.

ШАГ 3
Затем добавьте в миску к творогу куриное яйцо и продолжайте растирать творожную массу вилкой.

ШАГ 4
Добавьте в творожную смесь муку и замесите тесто. Муки может потребоваться немного меньше или больше, так как она имеет разные свойствах. Подробнее об этом читайте в отдельной статье под шагами. Надо добавить ровно столько муки, чтобы тесто не липло к рукам. Больше муки добавлять не желательно, чтобы вареники не получились жесткими. Можно только подсыпать пару ложек муки на стол при лепке вареников, чтобы они не прилипали к столу.

ШАГ 5
Из теста скатайте колбаску, которую разрежьте на небольшие кусочки одинакового размера. Затем каждый кусочек скатайте в шарик. Поступите так со всем тестом - сделайте заготовки ленивых вареников.

ШАГ 6
В каждом шарике пальцем сделайте углубление, ямку, обмакивая палец в муке. Ямка эта нужна, чтобы потом в готовых ленивых варениках в ней скапливалось сливочное масло или сметана (соус). Так вкуснее!

ШАГ 7
В кастрюле вскипятите воду. Выложите в кастрюлю наши ленивые вареники, в кипящую подсоленную воду. После того, как вареники всплывут, варите их совсем немного буквально 2-3 минуты. Выловите вареники шумовкой из воды и добавьте сливочное масло.

ШАГ 8
Подавайте ленивые вареники к столу со свежей сметаной. Также их можно есть с вареньем, сгущенкой и любым сладким соусом. У меня это свежая клубника, перетертая с сахаром. Приятного аппетита!

Творог Яйца Пшеничная мука Сахар Соль Сливочное масло