Ленивые вареники без сахара с фото

Все блюда, которые носят название ленивых, существенно сокращают время приготовления. Вареники в данном случае - не исключение.

Сделать их совсем не сложно. Главное - найти для себя оптимальный баланс между количеством творога и муки.

Подавать же можно с чем угодно! Во-первых, на выбор сливочное масло или что-то из молочного - сметана, йогурт, сливки. Во-вторых, любая вкусовая добавка. У меня это ягоды черной смородины. А можно использовать любые ягоды и фрукты. Или же полить растопленным шоколадом... Как вариант - просто присыпать сахаром или пудрой сверху.

Как приготовить ленивые вареники без сахара

ШАГ 1
Творог выложила в посуду для приготовления вареников и размяла деревянным пестиком.Я взяла творог 9% жирности, но можно выбрать любой. В этом рецепте важен другой параметр - консистенция. Если творог берете крупинками, то его сначала нужно или перебить блендером, или перетереть через сито.Для приготовления можно использовать толкушку для картофеля или просто ложку - как удобнее.

ШАГ 2
К творогу разбила яйцо и добавила соль.

ШАГ 3
Тщательно размешала все компоненты.

ШАГ 4
Теперь просеяла 50 граммов муки. И ещё раз тщательно перемешала.Тесто получается липким, совсем не крутым. Это немного осложняет процесс формирования вареников, но зато их вкус будет действительно творожным.Можно всыпать муки столько, чтобы тесто было эластичным и не липким. Но в этом случае вкус вареников будет мучным.

ШАГ 5
Разделочную доску присыпала мукой из оставшихся 20 граммов. Выложила часть теста.

ШАГ 6
Панируя в муке, скатала из теста колбаску.

ШАГ 7
Острый нож присыпала мукой и разрезала колбаску на примерно одинаковые кусочки.

ШАГ 8
Воду в кастрюле довела до кипения и отправила в нее вареники.Готовятся они очень быстро. Через 2 минуты после того, как всплыли, сразу выключаем.Если варить их дольше, они потеряют форму и аккуратный вид. Да и вкус тоже лучше не станет.

ШАГ 9
На тарелку положила кусочек сливочного масла, а на него с помощью шумовки, не захватывая бульон - горячие вареники. Сверху присыпала ягодами черной смородины.Получились очень вкусные ленивки!

вареники пшеничная мука творог яйцо