Поиск по названию/ингредиенту:

Ленивые пирожки на кефире на сковороде с фото

Фото рецепта Ленивые пирожки на кефире на сковороде

Время готовки: 40 мин.; Порций: 6;

Воздушное тесто в сочетании с изумительной начинкой! Ленивые пирожки на кефире на сковороде - удачный рецепт простых жареных пирожков на кефире, который наверняка займет достойное место в копилочке любой хозяйки. Вариант удобен и прост в приготовлении - возни с тестом минимум, а изделия получаются пышными и нежными.MashenkaАвтор рецепта

Ингредиенты:
Кефир200 мл
Яйца (2 шт сырых в тесто 2 шт отварных в начинку)4 шт.
Сода7 гр
Пшеничная мука150 гр
Зелёный лук50 гр
Кукуруза консервированая50 гр
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло50 мл





Как приготовить ленивые пирожки на кефире на сковороде

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде Как сделать ленивые пирожки на кефире на сковороде? Приготовьте необходимые ингредиенты. Кефир можно заменить таким же количеством молока, сквашенным неполной столовой ложкой уксуса.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде Для начала отварите два яйца вкрутую. После закипания воды варите яйца в течение 10-12 минут, тогда белок и желток полностью приготовятся, и яйца будет проще нарезать. Уже сваренные яйца подержите в холодной воде минут 10-15, чтобы они хорошо чистились.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде В достаточно глубокой миске венчиком перемешайте яйца, соль, перец и пищевую соду. Гасить соду не нужно, с этим прекрасно справится кефир. Если вы используете молоко с уксусом, то соду также гасить не надо.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде В яичную массу влейте кефир. Начнётся реакция между кефиром и содой, и на поверхности массы появится большое количество пузырьков.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде Просейте пшеничную муку и частями добавьте к яично-кефирной смеси. Тесто должно получится средней густоты, как на оладьи.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде Тщательно промойте зелёный лук и мелко его нарежьте. Яйца тоже нарежьте на маленькие кубики.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде Нарезанные лук и яйца отправьте в миску к тесту. Добавьте кукурузу. Всё хорошо перемешайте.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду столовой ложкой несколько порций теста. Жарьте пирожки на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Ленивые пирожки на кефире на сковороде Готовые пирожки положите на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы в неё впитались излишки масла. Подавайте в горячем виде с любимыми соусами или просто со сметаной. Приятного аппетита!





Кефир Яйца Сода Пшеничная мука Зелёный лук Кукуруза консервированая Соль Перец черный молотый Растительное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Ленивые пирожки на кефире на сковороде на 1000.menu

Вверх