Мясо по французски в духовке из фарша с фото

Сочная запеканка с сырной корочкой. Всем придется по вкусу! Мясо по-французски в духовке из фарша - это идеально блюдо для тех, кто хочет быстро накормить семью вкусным обедом или ужином. В нем сочетаются сразу мясо и гарнир, что существенно сэкономит время и силы.МарияАвтор рецепта

Как приготовить мясо по французски в духовке из фарша

ШАГ 1
Как сделать мясо по-французски в духовке из фарша с картошкой и помидорами? Подготовьте необходимые продукты. У меня фарш смешанный. Также можете использовать фарш свиной, говяжий, куриный, из индейки. Фарш можете взять магазинный или сделать самостоятельно из выбранного вида мяса. Заранее включите духовку на 180℃.

ШАГ 2
Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками. Добавьте в картошку растительное масло, прованские травы, соль, перец и перемешайте.

ШАГ 3
Луковицу очистите и разрежьте на 2 части. Одну часть нарежьте мелкими кубиками., вторую – полукольцами.

ШАГ 4
В миске соедините фарш, 50 г сметаны, нарезанный мелкими кубиками лук, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец и перемешайте.

ШАГ 5
Сыр натрите на крупной терке. Сыр выбирайте хорошего качества, подойдет как твердый, так и других сортов. Главное, чтобы он был без заменителей молочных жиров, вкусный и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.

ШАГ 6
В другой мисочке соедините тертый сыр, оставшуюся сметану, майонез, соль и перец и перемешайте.

ШАГ 7
Помидоры нарежьте дольками или кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

ШАГ 8
На дно формы для запекания выложите весь картофель ровным слоем. О различных формах для выпечки читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.

ШАГ 9
Сверху ровным слоем распределите фарш. Поверх фарша выложите кружочки помидоров.

ШАГ 10
На помидоры уложите полукольца лука. Можете менять слои местами, но эта очередность, что в рецепте - самая оптимальная. Мясные соки пропитают картошку, а томатные - фарш. В итоге все слои как следует пропекутся и сохранят сочность.

ШАГ 11
Сверху распределите сырную массу. Выпекайте в разогретой до 180℃ духовке около 45 минут до румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Приятного аппетита!

Картошка Фарш мясной Помидоры Твёрдый сыр Сметана Майонез Лук репчатый Чеснок Растительное масло Смесь трав Перец черный молотый Соль