Ленивая капуста с фото
Нет времени готовить закатки? Этот рецепт для тебя! Наверно, самый простой рецепт заготовки капусты на зиму, что видно уже из самого названия – ленивая капуста. Хороший салат, прекрасно подойдет к отварной картошке, мясу.jakalkaАвтор рецепта
| Капуста | 1 кочан |
| Укроп | по вкусу |
| Перец горошком | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Вода | 4 л |
| Соль | 5 стол.л. |
| Сахар | 4 стол.л. |
| Уксус (9%) | 200 мл |
Как приготовить ленивая капуста
ШАГ 1 
Ингредиенты
ШАГ 2 
Лучше использовать молодой кочан капусты. Кочан промываем, снимаем верхние листочки, вырезаем кочерыжку и режем.
ШАГ 3 
Капусту режем кубиками крупного размера.
ШАГ 4 
Баночки тщательно моем и стерелизуем их в духовке. Крышки тоже моем и кипятим.
ШАГ 5 
В подготовленные баночки на дно кладем специи: укроп, перец и лавровый лист.
ШАГ 6 
Банку плотно набиваем капустой.
ШАГ 7 
Заливаем банки кипятком, закрываем крышками и оставляем на час. Пока капуста "греется" занимаемся маринадом. Воду , соль и сахар смешиваем, доводим до кипения, добавляем уксус, еше немного кипятим.
ШАГ 8 
Сливаем воду, заливаем маринад, плотно закупориваем крышками и остужаем под одеялом.
ШАГ 9 
Когда капуста остынет, храним баночки в прохладном месте
ШАГ 10 
Ленивая капуста готова.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Ленивая капуста на 1000.menu