Легкий салат на день рождения с фото
Быстрый, простой, диетический, без майонеза! Легкий салат на день рождения очень напоминает традиционный Оливье, только менее калорийный. В нем нет картошки и моркови, а вместо колбасы добавляется куриное мясо. Его можно подать и детям.katushafinАвтор рецепта
| Куриное филе (отварное или запеченное) | 200 гр |
| Яйца (вареные) | 3 шт. |
| Зелёный горошек (одна маленькая банка) | 130 гр |
| Огурцы (или два маленьких) | 1 шт. |
| Листья салата | 5 шт. |
| Сметана (10-15%) | 3 стол.л. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить легкий салат на день рождения
ШАГ 1 
Как сделать легкий салат на день рождения? Подготовьте продукты. Филе предварительно отварите или запеките, а затем остудите. Яйца возьмите вареные. Огурец один большой или два маленьких. Горошек откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость. Салатные листья можете взять любые — латук, айсберг, романо, даже пекинская капуста подойдет ее зеленая часть). У меня салат фризе. Сметану возьмите с низкой жирностью — 10-15% будет достаточно.
ШАГ 2 
Я использовала запеченное филе. Как запечь филе? Мясо обмойте и хорошо обсушите. Хорошо посолите его со всех сторон, можете также обмазать любыми специями (я не делала). Заверните филе в фольгу и уложите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 180°С 35-40 минут, в зависимости от размера куска. Готовое филе охладите и нарежьте на кубики.
ШАГ 3 
Яйца очистите и порубите также на кубики.
ШАГ 4 
Огурец помойте, отрежьте хвостики. Нарежьте на кубики того же размера, что и предыдущие продукты. Обязательно попробуйте огурец перед нарезкой, не горчит ли, иначе он испортит весь салат.
ШАГ 5 
Зелень помойте, обсушите и мелко порубите. Я взяла укроп, хорошо подойдут в такой салат петрушка и зеленый лук.
ШАГ 6 
Сложите все овощи и нарезанную зелень в салатник. Всыпьте зеленый горошек. Салатные листья помойте и также хорошо обсушите. Порвите их в салатник. Важно это делать именно руками, от соприкосновения с ножом салат быстрее окисляется и вянет.
ШАГ 7 
Добавьте сметану, посолите по вкусу.
ШАГ 8 
Хорошо перемешайте салат. Сразу же подавайте его к столу.
ШАГ 9 
Салат можно подать как в салатнике, так и выложив при помощи кулинарного кольца. Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Легкий салат на день рождения на 1000.menu