Поиск по названию/ингредиенту:

Лечо со стручковой фасолью на зиму с фото

Фото рецепта Лечо со стручковой фасолью на зиму

Время готовки: 50 мин.; Порций: 2; Рубрики: Закуски, соусы на зиму, Подойдет на: Обед , Ужин ,

Готовим яркую заготовку – лечо со стручковой фасолью на зиму. Этот рецепт мне нравится тем, что он без стерилизации и в нем очень много овощей. На мой взгляд, это прекрасная заготовка, особенно если у вас есть дачный участок. Кроме того, я уверена, она сделает зимний рацион более разнообразным, сытным и питательным. Подавать такое лечо можно самостоятельно. Но лучше всего оно сочетается с мясом, картошкой, курицей и кашами.

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Лечо со стручковой фасолью на зиму
Стручковая фасоль - 150 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 80 г
Перец сладкий - 100 г
Помидоры - 200 г
Томатный сок - 300 мл
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.





Как приготовить лечо со стручковой фасолью на зиму

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму Очистить морковь и лук, овощи сполоснуть и просушить. Нарезать лук небольшими кубиками, а морковь – брусочками.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму Помидоры вымыть и просушить, нарезать томаты небольшими кубиками, место роста плодоножки удалить.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму Сладкий перец очистить и нарезать полосками.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму Подготовить стручковую фасоль: вымыть, обрезать концы с обеих сторон. После фасоль нарезать небольшими кусочками.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму Сложить все подготовленные овощи в кастрюлю, добавить томатный сок, масло, соль и сахар, тушить лечо на небольшом огне 40 минут. После добавить измельченный чеснок, тушить еще 10 минут.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму В самом конце влить в кастрюлю уксус и выключить огонь.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму Разложить горячее лечо по стерильным банкам, закатать крышкой и поставить дном вверх. Укрыть заготовку одеялом и оставить на сутки в покое.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму Спустя сутки перенести лечо в кладовку.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Лечо со стручковой фасолью на зиму Лечо со стручковой фасолью на зиму готово! Также на зиму я часто закрываю сытное лечо с рисом.





Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Лечо со стручковой фасолью на зиму на delo-vcusa.ru

Вверх