Лазанья с говяжим фаршем с фото

Одно из самых популярных блюд, которое готовится в десятках вариаций – это лазанья. Любая хозяйка, которая не первый раз делает этот итальянский шедевр, имеет в запасе пару секретов приготовления. Но классический вариант приготовления лазаньи является доступным даже для новичков. Основными ингредиентами для приготовления лазаньи являются сыр, томаты и нежирная говядина.

Как приготовить лазанья с говяжим фаршем

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Овощи промыть.Мелко нашинковать болгарский перец и лук.

ШАГ 2
Помидоры очистить от кожицы. Нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 3
Накалить в сковороде оливковое масло. Высыпать в него измельченный чеснок, болгарский перец и лук. Готовить поджарку 5 мин. Посолить и поперчить овощи.

ШАГ 4
Выложить в сковороду фарш. Тщательно все перемешать. Жарить пару минут. Добавить орегано и базилик. Готовить 5 мин.

ШАГ 5
Высыпать в фарш измельченные помидоры. Добавить томатную пасту. Перемешать, всыпать розмарин и орегано. Тушить до готовности.

ШАГ 6
Растопить сливочное масло в сковороде. Ввести муку.

ШАГ 7
Обжарить смесь до золотистого цвета. Снять с плиты, охладить.

ШАГ 8
Подогреть молоко. Ввести в него поджаренную муку. Тщательно взбить. Готовить соус на минимальном огне. Натереть пармезан на мелкой терке. Ввести сыр в соус. Перемешать, снять с огня.

ШАГ 9
Измельчить чеддер на крупной терке.

ШАГ 10
Форму смазать молочным соусом. Положить на него листы.

ШАГ 11
Сверху добавить слой мясного соуса.

ШАГ 12
Застелить его листами. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху смазать все молочным соусом.

ШАГ 13
Посыпать лазанью чеддером. Запекать 30 мин при 220 С.

ШАГ 14
Подавать лазанью горячей, разрезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

болгарский перец говяжий фарш лазанья лазанья с мясом молоко мускатный орех мясной фарш помидоры соус бешамель сыр "Пармезан" твердый сыр тесто для лазаньи томатная паста