Лаваш в кляре с начинкой с фото

Палочка-выручалочка для любой хозяйки!!! Использование лаваша на кухне очень разнообразно, но особенно отличаются конвертики с какой-либо начинкой. А после обжарки их в кляре перед ними просто невозможно устоять. Такие конвертики вкусны и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить лаваш в кляре с начинкой

ШАГ 1
Первым делом займитесь приготовлением начинки. Откройте банку с консервированными шампиньонами и слейте с них жидкость. Нарежьте шампиньоны на мелкие кусочки и сложите в отдельную чашу.

ШАГ 2
Затем натрите сыр на средней терке. Можно тереть сыр сразу к шампиньонам.

ШАГ 3
Добавьте немного майонеза и сухих специи. В качестве специй я использовала сушеный укроп. Все хорошо перемешайте с помощью столовой ложки.

ШАГ 4
Лаваш нарежьте на небольшие квадратики. Выложите на кусочек лаваша немного получившейся грибной начинки. Подверните лаваш по бокам и сверните.

ШАГ 5
Таким образов заверните всю начинку в кусочки лаваша.

ШАГ 6
Для кляра соедините яйцо и сметану. Добавьте муку и перемешайте. Для того, чтобы довести кляр до нужной консистенции, добавляйте немного воды. Буквально по столовой ложке. Кляр должен быть, примерно, такой консистенции, как тесто на блины. Обмакивайте все конвертики в получившийся кляр.

ШАГ 7
Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выкладывайте конвертики в кляре в сковороду швом вниз. Обжарьте их 1-2 минуты на среднем огне.

ШАГ 8
Затем переверните с помощью ножа и обжарьте с другой стороны еще 1-2 минуты.

ШАГ 9
Готовые конвертики снимите на салфетки, чтобы удалить с них излишки жира. Заварите к таким конвертикам вкусный и ароматный, свежий чай. Аппетитные, хрустящие конвертики готовы! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Лаваш тонкий Консервированные шампиньоны Твёрдый сыр Майонез Специи сухие Растительное масло Яйца Сметана Пшеничная мука Вода Соль