Лаваш с сыром жареный на сковороде с фото

Очень вкусный и быстрый завтрак для всей семьи! Лаваш с сыром жареный на сковороде - это хрустящие конвертики с сочной начинкой, которые вы приготовите за 20 минут. Вкуснейшая горячая закуска для семейного перекуса, можно брать с собой на пикник!МарияАвтор рецепта

Как приготовить лаваш с сыром жареный на сковороде

ШАГ 1
Как сделать вкусные хрустящие жареные конвертики из лаваша с сыром на сковороде? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Приготовление лучше начать с начинки. Сорта сыра можете подбирать по своему вкусу. Например заменить моцареллу на сулугуни или брынзу и т.д.

ШАГ 2
Оба вида сыра натрите на мелкой или средней терке. Моцарелла бывает двух видов - для пиццы и рассольная. Можете использовать любой из этих двух видов. У меня рассольная моцарелла, которую я предварительно вынула из рассола и обсушила.

ШАГ 3
Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, зеленым луком, кинзой или использовать смесь разных трав.

ШАГ 4
Соедините сыр с зеленью, сметаной и майонезом. Начинку поперчите по вкусу. Если сыры достаточно соленые, начинку лучше дополнительно не солить, ведь в майонезе достаточно соли.

ШАГ 5
Тщательно перемешайте массу до однородности. Масса не должна быть текучей.

ШАГ 6
Теперь подготовьте основу для конвертиков. Вместо армянского лаваша можете также использовать 1-2 листа пшеничного ролла. Они хорошо держат форму, не размокают.

ШАГ 7
Лаваш нарежьте полосками шириной 7-8 см. У меня был длинный лаваш размером примерно 70 на 35 см. Я разрезала его пополам и каждый получившийся кусок на 3 полоски. Получилось 6 длинных полосок. Лаваш очень быстро сохнет, поэтому полоски нужно нарезать в последнюю очередь, когда начинка уже будет подготовлена. До этого лаваш лучше хранить в герметично закрытом пакете.

ШАГ 8
На край каждой полоски выложите по 1 ст. л. сырной начинки.

ШАГ 9
Сверните полоски лаваша треугольниками. При этом все края должны быть обернуты лавашом, тогда начинка не вытечет из конвертика.

ШАГ 10
В сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло. Выложите треугольники из лаваша и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

ШАГ 11
Подавайте конвертики горячими, пока сыр не застыл. Приятного аппетита!

Лаваш тонкий Растительное масло Твёрдый сыр Моцарелла Укроп Петрушка Сметана Майонез Перец черный молотый