Лаваш с сыром и помидорами на сковороде с фото
Вкусная, простая и быстрая горячая закуска. Рецепт лаваша с сыром и помидорами на сковороде пригодится, если вам нужны идеи новых интересных блюд для сытного завтрака. Готовятся эти конвертики достаточно быстро и просто!МарияАвтор рецепта
| Лаваш тонкий (размер 75 на 30) | 360 гр |
| Растительное масло | 3 стол.л. |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Помидоры (крупный) | 1 шт. |
| Петрушка (2-3 веточки) | 5 гр |
| Укроп (2-3 веточки) | 5 гр |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Яйца (или 2 в зависимости от размера) | 1 шт. |
Как приготовить лаваш с сыром и помидорами на сковороде
ШАГ 1 
Как сделать лаваш на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда.
Яиц для кляра может понадобиться одно или два в зависимости от размера самих яиц и объема конвертиков.
ШАГ 2 
Помидор вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Небольшие кусочки не порвут лаваш при формировании конвертиков.
Помидоры лучше выбирайте мясистые, не водянистые, чтобы они не размочили лаваш. Если при нарезании выделяется много сока, его нужно слить.
ШАГ 3 
Сыр натрите на крупной или средней терке.
ШАГ 4 
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.
ШАГ 5 
Лаваш нарежьте прямоугольниками размером примерно 15×30 см. У меня лаваш был одним листом и размером размер 75 на 30. Его очень удобно нарезать на 5 частей.
ШАГ 6 
На каждый кусочек лаваша, отступив от края выложите 1-2 ст. л. помидоров, 1 ст. л. тертого сыра и 1 ч. л. измельченной зелени. Начинку слегка посолите и поперчите.
Если сыр и так соленый, то дополнительно солить начинку необязательно.
ШАГ 7 
Подгибая края, чтобы начинка не вывалилась, сверните лаваш конвертиком или треугольничком.
ШАГ 8 
Точно так же сформируйте все остальные конвертики.
ШАГ 9 
Подготовьте кляр. Яйцо (или яйца) взбейте до однородности.
ШАГ 10 
Получившиеся конвертики обмакните во взбитое яйцо со всех сторон.
ШАГ 11 
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные конвертики швом вниз и обжарьте на среднем огне примерно 3-4 минуты до золотистой корочки. Затем конвертики переверните на другую сторону и также обжарьте до золотистой корочки.
ШАГ 12 
Готовые конвертики из лаваша с помидорами и сыром переложите на тарелку и подайте к столу горячими.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Лаваш с сыром и помидорами на сковороде на 1000.menu