Лаваш с курицей с фото

В этот раз я решила приготовить лаваш с курицей, двумя видами капусты и соусом.

Основной секрет этого блюда в приправе, которую мы будем использовать для приготовления курицы и соуса.

Рецепт этой приправы я подсмотрела на одном из зарубежных сайтов. Немного усовершенствовав его под наши привычные специи я была приятно удивлена результатом. И теперь данная смесь пряностей есть в моем арсенале специй почти всегда.

Курочку приготовленную по такому рецепту можно смело использовать как отдельное блюдо или ингредиент для салатов и закусок. Соусом же можно заправлять салаты.

Как приготовить лаваш с курицей

ШАГ 1
Все ингредиенты для приправы соединить в отдельной емкости и хорошо перемешать.В результате у вас получится смесь пряностей. Ее будет больше чем вам понадобится для данного рецепта, но ее можно использовать для приготовления других блюд.Не забудьте пересыпать специю в отдельную баночку с крышкой.

ШАГ 2
Куриное филе промыть и просушить бумажным полотенцем.Разрезать филе вдоль на равные кусочки и отбить каждый из них.

ШАГ 3
Каждый кусочек куриного филе посыпать смесью пряностей.

ШАГ 4
Оставляем курицу на 10-20 минут мариноваться.

ШАГ 5
Тем временем готовим соус.В качестве основы для соуса можно использовать йогурт, не густую сметану, или майонез смешанный с водой (1:1).

ШАГ 6
Соединяем йогурт и 2 ч. л. приправы. Хорошо перемешиваем соус. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем еще приправу или соль.

ШАГ 7
Пекинскую и краснокочанную капусту промыть и просушить.Нарезать капусту небольшими кусочками.Лайм разрезать на дольки.

ШАГ 8
На сковородке с разогретым растительным маслом обжарить куриное филе.

ШАГ 9
Курицу обжариваем на достаточно сильном огне до румяной корочки и полной готовности.Если вы хотите чтобы курица была более сочной, то ее можно обжарить с двух сторон до румяной корочки и завернуть в фольгу на 5-10 минут.

ШАГ 10
Курицу разрезаем на порционные ломтики или крупную соломку.

ШАГ 11
Лаваш смазываем соусом.

ШАГ 12
Сверху кладем краснокочанную и пекинскую капусту, ломтики курицы, поливаем все это соусом и соком лайма.

ШАГ 13
Заворачиваем лаваш любым удобным для вас способом.Можно завернуть лаваш рулетом и нарезать на порционные кусочки.

ШАГ 14
Лаваш с курицей подаем как отдельное блюдо или в качестве закуски. 

армянский лаваш закуска из лаваша йогурт корица краснокочанная капуста куриное филе лайм мускатный орех пекинская капуста рулет из лаваша сахар черный перец