Лаваш армянский домашний с фото

Тонкий, мягкий, доступный. Вкуснее магазинного - проверено! Лаваш армянский домашний сделать очень просто! Для этого не нужно быть поваром, даже новичок справится. Продукты вам понадобятся самые обычные, которые найдутся у каждой хозяйки.МарияАвтор рецепта

Как приготовить лаваш армянский домашний

ШАГ 1
Как сделать лаваш армянский домашний? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
В горячую воду всыпьте соль и размешайте до полного растворения кристалликов.

ШАГ 3
Муку просейте в глубокую миску. Я сразу просеяла в дежу от кухонной машины, в которой и замешивала тесто. В муке сделайте, в середине, углубление. Помните, что муки может понадобиться чуть меньше или больше, в зависимости от ее свойств, ориентируйтесь на консистенцию теста. Подробнее о свойствах муки вы можете прочитать в статье на эту тему. Ссылка в конце рецепта.

ШАГ 4
Влейте горячую воду с солью и растительное масло.

ШАГ 5
Замесите тесто. Вначале оно получится очень тугим но по мере замешивания станет более пластичным. Вымешивать тесто нужно около 15-20 минут.

ШАГ 6
Накройте тесто полотенцем и оставьте отдохнуть на 30 минут.

ШАГ 7
Разделите тесто на 4-5 одинаковых кусочка и скатайте из них шарики. Уберите шарики под полотенце, чтобы они не заветрились.

ШАГ 8
Рабочую поверхность присыпьте мукой, чтобы тесто не прилипало. Каждый шарик раскатайте в тонкий круг, равный диаметру сковороды, в которой будет выпекаться лаваш.

ШАГ 9
Выпекайте каждую лепешку на сухой раскаленной сковороде на небольшом огне. Выпекайте каждую сторону до появления на лаваше золотисто-коричневых пятнышек. Затем переверните на другую сторону и продолжайте выпекать. Вторая сторона пропекается намного быстрее, следите за этим и не отходите от плиты. Как выбрать сковороду читайте в статье в конце этого рецепта.

ШАГ 10
Готовый армянский лаваш на сковороде сделанный в домашних условиях переложите на тарелку, сбрызните водой и прикройте полотенцем. Так тонкий армянский лаваш станет мягким. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Вода Подсолнечное масло Соль