Поиск по названию/ингредиенту:

Лава кейк с фото

Фото рецепта Лава кейк

Время готовки: 50 мин.; Порций: 3;

Восхитительно красивый десерт. Сразу влюбляет в себя! Лава кейк или фондан готовится за считанные минуты. Главное - не передержать в духовке. Подавать их лучше сразу - пока начинка не стала вязкой и может красиво вытекать из разреза.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Горький шоколад100 гр
Сливочное масло120 гр
Сахар75 гр
Пшеничная мука50 гр
Яйца (крупные)2 шт.
Ванильный сахар1 чайн.л.





Как приготовить лава кейк

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Лава кейк Как Испечь лава кейк? Подготовьте все необходимые ингредиенты.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Лава кейк Шоколад поломайте на кусочки. Сливочное масло нарежьте кубиками.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Лава кейк Соедините шоколад и масло и растопите на водяной бане.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Лава кейк Яйца разбейте в миску, всыпьте сахар и ванильный сахар. Как заменять ванильный сахар читайте в статье под шагами.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Лава кейк Перемешайте до однородности. Удобно для этого использовать венчик или миксер.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Лава кейк Влейте яичную смесь в растопленный шоколад. Перемешайте.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Лава кейк Всыпьте просеянную муку. Замесите однородное тесто средней густоты. Муки может потребоваться меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию теста. О свойствах муки читайте отдельную статью в конце этого рецепта.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Лава кейк Формочки для кексов смажьте сливочным маслом и присыпьте какао.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Лава кейк Разложите тесто по формочкам.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Лава кейк Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке, около 10-12 минут. За это время края кекса должны схватиться, а серединка остаться жидкой. Время указано приблизительно, ориентируйтесь по своей духовке. О работе разных духовок читайте статью в конце рецепта. Формочки с фонданами аккуратно переверните на тарелку. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой. Украсьте клубникой, по желанию, и подавайте к столу.





Горький шоколад Сливочное масло Сахар Пшеничная мука Яйца Ванильный сахар

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Лава кейк на 1000.menu

Вверх