Поиск по названию/ингредиенту:

Квашеная капуста в духовке тушеная с фото

Фото рецепта Квашеная капуста в духовке тушеная

Время готовки: 70 мин.; Порций: 4;

Такая пикантная, вкусная, покоряет с первой вилки! Квашеная капуста в духовке тушеная получается очень ароматная, кисло-сладкая, с легкой остринкой. Такое блюдо прекрасно подойдет для поста. Но при желании можно дополнить его грибами, мясом, грудинкой или колбасой.ЛяличАвтор рецепта

Ингредиенты:
Капуста квашеная350 гр
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Растительное масло2 стол.л.
Сольпо вкусу
Сахар1 чайн.л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Укроппо вкусу





Как приготовить квашеная капуста в духовке тушеная

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Квашеная капуста в духовке тушеная Как сделать квашеную капусту в духовке тушеную? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Квашеную капусту можно купить в магазине или на рынке, но лучше всего использовать капусту домашнего приготовления. Тут вы и в качестве и во вкусе будите, уверены точно.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Квашеная капуста в духовке тушеная Квашеную капусту отожмите от рассола и промойте в холодной воде, снова отожмите. Если капуста очень кислая, то ее можно замочить в холодной воде на короткое время, а затем промыть и отжать. Или залить холодной водой, добавить немного соды, перемешать и подождать пока кончится реакция. Слить воду, промыть капусту и отжать.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Квашеная капуста в духовке тушеная Морковь и лук очистите и сполосните. Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте ножом. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите измельченные овощи и обжаривайте в течение 5-7 минут на среднем огне помешивая. Вместо растительного масла вы можете взять сливочное масло, будет не хуже.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Квашеная капуста в духовке тушеная Переложите наши обжаренные овощи в миску к отжатой капусте и все хорошо перемешайте. Добавьте сахар, черный молотый перец, по вкусу и снова перемешайте.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Квашеная капуста в духовке тушеная Возьмите горшок для запекания и смажьте его стенки растительным маслом. Влейте немного воды и переложите в него подготовленную квашеную капусту. И хотя она опустится во время тушения, я не рекомендую ее сильно уминать. Закройте плотно крышкой от горшка.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Квашеная капуста в духовке тушеная Поставьте горшочек в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-55 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на работу своей духовки. Капусту желательно перемешать несколько раз и следить, чтобы она не пригорела. Если увидите, что жидкости нет - долейте еще немного воды. Именно из - за пригорания, капуста может иметь очень темный цвет и горелый запах. Его не удастся ни чем перебить и все что вы приготовили, придется выкинуть.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Квашеная капуста в духовке тушеная После приготовления достаньте горшок из печи, аккуратно снимите крышку, так как под ней горячий пар, разложите капусту по тарелкам и посыпьте укропом или другой зеленью. Тушеная квашенная капуста в горшочке готова! Можно подавать с ржаным хлебом, мясом, курицей или рыбой, зеленью и овощами.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Квашеная капуста в духовке тушеная Приятного аппетита!





Капуста квашеная Морковь Лук репчатый Растительное масло Соль Сахар Перец черный молотый Укроп

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Квашеная капуста в духовке тушеная на 1000.menu

Вверх