Кус-кус с жареными грибами с фото

Кус-кус с жареными грибами – очень быстрый рецепт приготовления универсального гарнира. Кус-кус можно сравнить с лапшой быстрого приготовления, только полезной. Готовится он моментально и не требует варки – залил кипятком, добавил соли и все! А если дополнить жареными грибочками, получится сложный гарнир или полноценное веганское блюдо.

В данном рецепте я использовала замороженные лесные грибы. Вы можете взять любые, какие есть в вашем распоряжении. Это могут быть шампиньоны или свежие лисички.

Как приготовить кус-кус с жареными грибами

ШАГ 1
Стакан кус-куса залить кипятком, посолить (0,5 ч.л.) и накрыть крышкой.А если хотите, чтобы блюдо приобрело аппетитный желтый оттенок, добавьте в кус-кус щепотку куркумы.

ШАГ 2
Пока кус-кус набухает, впитывая в себя всю воду, займемся грибами. Для начала на раскаленную сковороду с маслом отправляем мелко рубленный чеснок.

ШАГ 3
Следом за ним тертую на крупной терке морковь, перемешиваем.

ШАГ 4
Через пару минут, когда морковь слегка обжарится, режем лук и добавляем его в сковороду.

ШАГ 5
Когда лук станет почти прозрачным, отправляем в сковороду порезанные грибы и жарим 10-15 минут, периодически помешивая. В конце добавляем 0,5 ч.л. соли и молотый перец по вкусу.Я использую замороженные подберезовики и подосиновики, которые перед замораживанием я предварительно отварила. Вы можете использовать любые грибы, которые есть в наличие.

ШАГ 6
Жареные грибы смешиваем с разбухшим кус-кусом.

ШАГ 7
Кус-кус с жареными грибами готов. Это ароматное блюдо лучше подавать к столу горячим с овощным салатом или жареным мясом.

жареные грибы кус-кус лесные грибы