Курутоб по таджикски с фото

Очень сытное и в то же время лёгкое блюдо. Попробуйте! Курутоб по-таджикски просто так не описать, надо обязательно попробовать! Это блюдо совсем не характерно для нашей кухни, однако получается оно потрясающе вкусным.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить курутоб по таджикски

ШАГ 1
Как сделать курутоб по-таджикски? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог лучше взять очень нежный, в противном случае его нудно пробить блендером, чтобы совсем не было крупинок. Подробнее о тонкостях выбора творога читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Огурец и помидор помойте и обсушите.

ШАГ 2
Разотрите творог с молоком. Это будет первый слой курутоба.

ШАГ 3
Отломите кусок лепешки и разломите его на среднего размера кусочки (чтобы удобно было есть). Погрузите каждый кусочек одним краем в растертый с молоком творог. выложите кусочками лепешки второй слой.

ШАГ 4
Теперь средним кубиком нарежьте свежий огурец и выложите следующим слоем.

ШАГ 5
Помидор также нарежьте средним кубиком. Выложите нарезанный помидор на огуречный слой. Я засомневалась в таком сочетании и добавила помидора чуть меньше. Добавьте соль и перец по вкусу.

ШАГ 6
Теперь щедро присыпьте всё свежей зеленью. Это могут быть зеленый лук, петрушка, кинза. У меня слой из петрушки.

ШАГ 7
Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане и тонкой струйкой налейте его на курутоб.

ШАГ 8
Курутоб по-таджикски готов! Приятного аппетита!

Творог Молоко Огурцы Помидоры Лепешка Соль Перец черный молотый Сливочное масло Петрушка