Курица с красной фасолью в духовке с фото

Приготовим курицу с красной фасолью в духовке. Это полноценное блюдо на каждый день включающее в себя и мясо, и гарнир и даже соус. Фасоль с курицей хорошо сочетается, имеет нежный вкус, подойдет на обед или ужин и обязательно понравится всей семье.

Как приготовить курица с красной фасолью в духовке

ШАГ 1
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить курицу на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки. Наша задача запечатать соки внутри мяса.При желании грудку можно порезать на крупные кусочки. Также вместо куриного филе можно использовать любую другую часть курицы.

ШАГ 2
Обжаренное филе посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 3
Завернуть курицу в фольгу и оставить отдыхать.

ШАГ 4
Лук и чеснок мелко нарезать.

ШАГ 5
Обжарить лук и чеснок до румяной корочки в масле, на котором жарилась курица.

ШАГ 6
Слить с консервированной фасоли всю жидкость. При желании фасоль можно промыть.Добавить красную фасоль на сковороду к луку и тушить все вместе 3 минуты.

ШАГ 7
Добавить в сковороду томатную пасту и обжарить ее в течение 1 минуты.

ШАГ 8
Залить фасоль куриным бульоном. Добавить соль и специи по вкусу и тушить все вместе 10 минут.

ШАГ 9
Форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом.

ШАГ 10
В форму выложить фасоль вместе с жидкостью.

ШАГ 11
Выложить обжаренную куриную грудку сверху на фасоль и слегка прижать ее.

ШАГ 12
Измельчить твердый сыр на мелкой терке.

ШАГ 13
Соединить сыр и сливки жирностью 20%.

ШАГ 14
Полить курицу и красную фасоль смесью сыра и сливок.

ШАГ 15
Отправить курицу с фасолью в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. Сыр должен расплавиться, а блюдо приобрести красивый цвет.

ШАГ 16
Куриные грудки с красной фасолью готовы.Раскладываем блюдо на порционные тарелки и подаем с кусочком ароматного хлеба или фокаччей.

консервированная фасоль куриное филе курица петрушка растительное масло репчатый лук сливки твердый сыр томатная паста фасоль чеснок