Куриный рулет с зеленью с фото

Если вам надоела куриная грудка, а готовить из нее что-то нужно, обязательно попробуйте сделать куриный рулет с зеленью! Это блюдо на 100% диетическое - и по ингредиентам, и по способу приготовления. С продуктами все предельно просто - нужно куриное филе, любая зелень, которая есть в вашем холодильнике, соль, специи.

Что же касается способа приготовления, то он весьма интересен! В первую очередь потому, что не потребуется духовка. А ведь так часто куриные рулеты именно запекают. Сегодня же мы будем их отваривать! При этом во вкусе блюдо совершенно ничего не потеряет ;)

С чем приготовить куриный рулет?

Кроме зелени рулет можно начинить курагой, черносливом, сыром и зеленью, ветчиной, чесноком, грибами, мясным фаршем, омлетом, овощами, беконом или другими ингредиентами на ваш вкус.

Как приготовить куриный рулет с зеленью

ШАГ 1
Первым делом я промыла филе под прохладной водой и срезала немного лишнего жира.

ШАГ 2
Отбила каждое филе через двойной слой пищевой пленки. Натерла смесью перцев и солью.Оставила минут на 20.

ШАГ 3
Всю зелень промыла, обсушила и измельчила ножом.

ШАГ 4
Соединила вместе петрушку, укроп и зеленый лук. Заправила нерафинированным оливковым маслом, солью и смесью перцев. Перемешала.При желании количество соли и специй можно сократить или наоборот увеличить.

ШАГ 5
На каждое филе кладем начинку из зелени.

ШАГ 6
Свернула рулетом и зафиксировала ниткой.Когда есть возможность, я использую нитки контрастного цвета - они бросаются в глаза, поэтому снимать их впоследствии удобнее.

ШАГ 7
Все рулеты выложила в пищевой пакет.

ШАГ 8
Постаралась максимально удалить из него воздух. Затем завязала.

ШАГ 9
Поставила на огонь воду в глубокой кастрюле. Когда вода закипела, отправила в нее пакет с рулетами.Варила на огне чуть больше среднего в течение 20 минут.

ШАГ 10
Куриные рулеты с зеленью остудила, затем нарезала их ломтиками.Получилось вкусное, сытное, но при этом диетическое блюдо!

зелень куриное филе куриный рулет курица рулетики из куриного филе рулетики из курицы рулеты из курицы