Куриный рулет с рисом с фото

Куриный рулет с рисом - это не только сытно и вкусно, но и довольно необычно. Ведь согласитесь, не так уж и часто встречаются рецепты куриных рулетов с рисом, гречкой или еще какой-нибудь крупой.

Такой рулет станет отличным дополнением к гарниру на обед или на ужин. Также подойдет в качестве закуски для застолья.

В холодном или в горячем виде

Подавать такой рулет можно и в горячем виде, и в охлажденном.

Остывший рулет приобретает более плотную структуру и его проще нарезать тонкими красивыми ломтиками.

Что же касается вкуса, то горячий рулет, несомненно, безумно вкусный, а вот охлажденный рулет приобретает более яркий вкус после того как настоится в холодильнике.

Кажется, что во время охлаждения все вкусы перемешиваются и рулет становится однородным, плотным, ярким и ароматным.

Еще больше вкусный куриных рулетов:

• куриный рулет с сыром и чесноком;
• куриный рулет с чесноком;
• куриный рулет с омлетом;
• куриный рулет с черносливом.

Как приготовить куриный рулет с рисом

ШАГ 1
Для этого рецепта нужно предварительно сварить рис.Залить рис водой в пропорции 1:2, добавить соль по вкусу. Для красивого цвета можно добавить куркуму. Довести до кипения и убавить огонь. Варить около 15 минут или пока вода не увариться.Рис охладить и добавить к нему нарезанные вяленые помидоры.

ШАГ 2
К рису добавить натертый сыр моцарелла или любой другой сыр по вкусу.Дополнить можно зеленью и специями.

ШАГ 3
Все хорошо перемешать. Начинка для рулета готова.

ШАГ 4
Куриное филе помыть и обсушить. Каждое филе разрезать поперек не дорезая до конца примерно 1 сантиметр, раскрыть - получится тонкий пласт мяса.Практически на каждом филе есть маленький кусочек мяса - малое филе, его лучше отрезать и использовать где-то в другом блюде. В данном случае его вряд ли получится куда-то применить.

ШАГ 5
Мясо накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт.

ШАГ 6
На край пласта выложить начинку. Хорошо утрамбовать рис, чтобы он не разваливался.

ШАГ 7
Завернуть рулет как можно плотнее.

ШАГ 8
Рулет завернуть в фольгу и края собрать. Запекать рулеты около 30 минут в разогретой до 180-200°С духовке.Постарайтесь как можно плотнее заворачивать в фольгу, чтобы все соки остались внутри и не вытекали наружу.

ШАГ 9
После запекания рулетам нужно дать полежать при комнатной температуре около 20 минут.Затем их можно подавать или отправить в холодильник охлаждаться.

ШАГ 10
Куриный рулет с рисом готов. Вот такой аппетитный разрез у такого простого, но очень вкусного блюда.

вяленые помидоры куриное филе моцарелла рис