Куриный рулет с омлетом с фото

Куриный рулет с омлетом - блюдо не только очень вкусное, но и эффектное! Поэтому идеально подойдет для праздничных мероприятий.

Его можно разложить порционно, а можно подать на большом красивом блюде или двух, если стол большой.

Для начинки я использовала не только омлет, но еще и зеленый горошек, смешанный с яйцом и малым филе грудки. Можно обойтись и без этого. Однако зеленые вкрапления смотрятся красиво и притягивают взгляд!

Куриные рулеты с начинкой

В такой рулет можно добавлять разные начинки, вот несколько вариантов:

• куриный рулет с черносливом;
• куриный рулет с чесноком;
• куриный рулет в духовке;
• куриный рулет с зеленью;
• куриный рулет с овощами;
• можно приготовить рулет с желатином, орехами, в тесте, с курагой, мраморный, копченый, в лаваше, с ветчиной, с морковью, с яйцом, в беконе, в бутылке, с сыром, с грибами и много других интересных вариантов :)

А какой вариант предпочитаете вы?

Как приготовить куриный рулет с омлетом

ШАГ 1
Куриное филе промыла. Отделила большое от малого.У меня получилось 4 больших филе.

ШАГ 2
Большие части филе отбила с двух сторон через пищевой пакет.

ШАГ 3
Каждое отбитое филе натерла смесью перцев и солью.Сложила друг на друга и оставила так минут на 30.

ШАГ 4
В это время занялась омлетами.Одно яйцо оставила для начинки, а оставшиеся четыре разбила в отдельную посуду, соединив с солью и молотыми перцами.

ШАГ 5
Петрушку нарезала не очень крупно. Морковь и сыр мелко натерла. Соединила вместе с яйцами.При желании можно взять другую зелень - укроп или зеленый лук.

ШАГ 6
Размешала полученную массу вилкой.

ШАГ 7
Разогрела маленькую сковородку диаметром 14 сантиметров с чайной ложкой подсолнечного масла. Вылила 1/4 часть подготовленной смеси.Обжарила омлет сначала с одной стороны, затем со второй, перевернув как блин.Таким образом приготовила все 4 омлета.

ШАГ 8
Приступила к приготовлению дополнительной начинки.Взбила вилкой ранее оставленное яйцо.

ШАГ 9
Добавила зеленый горошек, слив ненужную жидкость.

ШАГ 10
Малое куриное филе мелко порезала ножом и отправила к яйцу с горошком.Все перемешала.

ШАГ 11
Дала омлетам остыть.

ШАГ 12
На куриное филе сначала выложила омлет. А затем 1/4 часть дополнительной начинки.

ШАГ 13
Аккуратно свернула рулетом.Обмотала шпагатом, чтобы зафиксировать.

ШАГ 14
Небольшую форму для выпекания смазала 1 столовой ложкой подсолнечного масла.Выложила рулеты.

ШАГ 15
Сверху смазала смесью сметаны и домашней горчицы.Отправила в разогретую до 180°С духовку и выпекала полчаса.

ШАГ 16
Вынула рулеты, сняла с них шпагат, присыпала верх крупно натертым сыром.Вернула форму в духовку еще минут на 7.

ШАГ 17
Вот и все - вкусное праздничное блюдо готово! ;)

горчица зеленый горошек консервированный горошек куриное филе куриный рулет Куриный рулет с омлетом морковка петрушка растительное масло рулетики из куриного филе рулетики из курицы рулеты из курицы сметана твердый сыр яйцо