Куриные желудки в соево-чесночном соусе с фото

Предлагаю рецепт приготовления куриных желудков в соево-чесночном соусе. Со времен появления на прилавках магазинов различных субпродуктов из птицы прошло немало времени. Кроме того, субпродукты оказались довольно дёшевы. Отсюда и появление многочисленных рецептов их приготовления.

Конечно, блюда из куриных желудочков не так популярны, как из сердца или печени. Однако, у хорошей хозяйки всегда найдётся в запасе несколько оригинальных рецептов. Я предлагаю попробовать приготовить желудочки в восточном стиле. Надеюсь, вам понравится это бюджетное и вкусное блюдо.

Как приготовить куриные желудки в соево-чесночном соусе

ШАГ 1
Куриные желудки тщательно очистить от всех плёнок и промыть.

ШАГ 2
Выложить желудки в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить в течение 45 минут.

ШАГ 3
Желудки остудить и крупно нарезать.

ШАГ 4
Луковицы очистить и мелко нарезать.

ШАГ 5
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить на слабом огне до мягкости и лёгкого подрумянивания.

ШАГ 6
К луку добавить желудочки и бульон.

ШАГ 7
Сковороду закрыть крышкой, и тушить желудки на слабом огне около 20 минут.

ШАГ 8
Зубчики чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.

ШАГ 9
К желудочкам добавить чеснок, соевый соус, перец и соль.

ШАГ 10
Всё хорошо перемешать, снова закрыть крышкой и тушить в течение 20–30 минут.

ШАГ 11
Подать желудки с любым любимым гарниром.