Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде с фото

Мягкие и сочные, на второе, быстро, просто и вкусно! Нежные куриные сердечки, тушенные в сметанном соусе, понравятся и взрослым, и детям. Они отлично сочетаются с любым гарниром. Процесс приготовления не занимает много времени и не требует специальных навыков.RopotushkaАвтор рецепта

Как приготовить куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде

ШАГ 1
Как сделать куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Специи берите по своему вкусу.

ШАГ 2
Очистите сердечки от лишнего жира, кровяных сгустков и пленок, тщательно промойте под холодной проточной водой. Нарежьте сердечки вдоль на 4 части.

ШАГ 3
Лук очистите, промойте и нарежьте на небольшие кубики. Нагрейте глубокую сковороду с толстым дном, аккуратно, чтобы не обжечься, вылейте на нее растительное масло и переложите измельченный лук. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости. У меня заняло около 3 минут.

ШАГ 4
Затем добавьте к луку нарезанные сердечки, перемешайте и тушите на большом огне в течение 10 минут.

ШАГ 5
Затем посолите, добавьте лавровый лист и перемешайте.

ШАГ 6
Залейте сердечки водой так, чтобы они полностью покрылись, накройте крышкой и тушите 20-25 минут на среднем огне.

ШАГ 7
Для приготовления соуса смешайте оставшуюся воду (у меня получилось чуть больше половины стакана), сметану и муку. Я в этот раз делала соус пожиже, поэтому муки добавила 1 ложку. Если хотите гуще можно добавить больше.

ШАГ 8
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Когда сердечки дошли до готовности, добавьте соус и помешивая, потушите 2-3 минуты.

ШАГ 9
Когда соус станет гуще, добавьте чеснок и специи.

ШАГ 10
Перемешайте и снимите с огня. Перед подачей сердечки в сметанном соусе можно посыпать измельченной зеленью.

Куриные сердечки Сметана Пшеничная мука Лук репчатый Чеснок Вода Соль Растительное масло Перец черный молотый Паприка Лавровый лист