Куриные наггетсы с фото

В моей семье куриную грудку все очень любят. В принципе, другие части курицы тоже я покупаю не редко, придумываю с ними разные комбинации.

Однако столько блюд, сколько можно нафантазировать с филе куриной грудки, редко с чем ещё можно приготовить :)

Сегодня я хочу представить вам куриные наггетсы. Часто это блюдо встречается с использованием сыра.

Я этот продукт очень люблю и раньше добавляла практически везде :) Конечно, сыром трудно что-то испортить, но есть прекрасные рецепты и без его участия.

Именно таким я делюсь с вами...

Как приготовить куриные наггетсы

ШАГ 1
Филе куриной грудки я первым делом промыла прохладной водой и немного обсушила.

ШАГ 2
Затем нарезала небольшими кусочками поперёк волокон. Важен только этот момент. Всё остальное - размер, форма - по личному усмотрению.

ШАГ 3
Добавила соль и соду. Тщательно перемешала, чтобы сыпучие ингредиенты попали на все куриные кусочки.

ШАГ 4
Отжала из лимона сок.

ШАГ 5
Вновь перемешала. При этом пошла реакция гашения соды.

ШАГ 6
После этого засыпала крахмал (я использовала картофельный, а можно взять кукурузный).Ещё раз перемешала самым тщательным образом и оставила на 20 минут. За это время пару раз подходила и вновь перемешивала.

ШАГ 7
Запанировала каждый кусочек в муке.Кстати, здесь можно поэкспериментировать и взять не просто пшеничную высшего сорта, а кукурузную или пшённую, например.

ШАГ 8
Выложила кусочки на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом (при необходимости на этом этапе можно добавить ещё немного соли).Обжарила на огне больше среднего с первой стороны минут 5-7, а потом с другой чуть меньше.

ШАГ 9
Куриные наггетсы подходят к любому гарниру.В моей семье любые блюда из грудки больше идут с макаронами или рисом. Но можно подать и с любой кашей, картошкой или бобовыми.Наггетсы получаются очень вкусными и при этом без усилителей вкуса, глутамата натрия и прочих вредностей, присутствующих в магазинном аналоге этого блюда.

крахмал куриное филе куриные наггетсы лимон лимонный сок наггетсы пищевая сода пшеничная мука растительное масло