Куриные митболы с сыром моцарелла с фото

Потрясающе вкусные, с тянущейся начинкой и ароматным соусом! Куриные митболы с сыром в томатном соусе - это что-то среднее между тефтелями, фрикадельками и котлетами. Получаются они невероятно аппетитные, просто пальчики оближешь!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить куриные митболы с сыром моцарелла

ШАГ 1
Как сделать куриные митболы с сыром в томатном соусе? Прежде всего нужно взять необходимые продукты

ШАГ 2
Куриное филе порежьте произвольными кусочками

ШАГ 3
Прокрутите мясо с 1-2 зубчиками чеснока на мясорубке

ШАГ 4
Я фарш прокручиваю самостоятельно и практически никогда не покупаю, ведь это дело на пару минут и мы всегда знаем из чего он.

ШАГ 5
Куриный фарш посолите по вкусу.

ШАГ 6
Поперчите.

ШАГ 7
Добавьте базилик.

ШАГ 8
Всыпьте к фаршу панировочные сухари.

ШАГ 9
Добавьте сметану.

ШАГ 10
Вбейте яйцо.

ШАГ 11
Теперь фарш хорошо перемешайте руками, можно даже его слегка отбить об стол, чтобы он впоследствии лучше лепился, затем дайте фаршу отлежаться в холодильнике хотя бы минут 20.

ШАГ 12
Достаньте фарш из холодильника и возьмите чуть больше половины столовой ложки.

ШАГ 13
Сделайте в фарше углубление.

ШАГ 14
Положите в него шарик моцареллы.

ШАГ 15
Соберите фарш в шарик, скрепляя края.

ШАГ 16
Таким образом получился будущий митбол.

ШАГ 17
Из указанных ингредиентов у меня получился 21 шарик.

ШАГ 18
Сразу подготовьте ингредиенты для соуса. Мелко нарежьте лук.

ШАГ 19
Чеснок раздавите плоской стороной ножа и измельчите

ШАГ 20
Теперь на разогретом растительном масле на среднем огне обжарьте митболы. Жарятся они довольно быстро, минуты 4-5 с каждой стороны

ШАГ 21
Митболы переверните и обжарьте с другой стороны, сковороду периодически встряхивайте, чтобы митболы лучше прожарились.

ШАГ 22
Обжаренные митболы выложите в тарелку.

ШАГ 23
На масле, которое осталось после митболов, обжарьте в течение 2-3 минут лук с чесноком до мягкости.

ШАГ 24
Добавьте немного прованских трав или других специй по вкусу.

ШАГ 25
Можно на этом этапе добавить томаты в собственном соку, я добавляю домашний томатный сок из помидоров, выращенных на своей грядке.

ШАГ 26
Тушите соус около 5 минут на среднем огне, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

ШАГ 27
Верните митболы в сковороду.

ШАГ 28
Прогрейте митболы 4-5 минут под крышкой.

ШАГ 29
Полейте митболы ароматным соусом.

ШАГ 30
Приятного аппетита!

Куриное филе Моцарелла Яйца Панировочные сухари Сметана Чеснок Базилик Поваренная соль Перец черный молотый Томатный сок Лук репчатый Смесь трав Растительное масло