Куриные крылышки в панировке в духовке хрустящие с фото

Сочные, вкусные, к пиву для хорошей компании! Хрустящие куриные крылышки в панировке в духовке получаются менее калорийными, чем жареные во фритюре. Важно подобрать хорошие панировочные сухари, которые не размокнут и сохранят хрустящий эффект.МарияАвтор рецепта

Как приготовить куриные крылышки в панировке в духовке хрустящие

ШАГ 1
Как сделать хрустящие куриные крылышки в панировке в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Важно подобрать качественные панировочные сухари. Они не должны быть слишком мелкими. Сильно измельченные (почти что в муку) сухари могут не дать хрустящего эффекта. Хрустящими получаются крылышки в изначально хрустящей панировке. У меня на фото видно, какого размера панировочные сухари. Специи можете дополнить своими по вкусу.

ШАГ 2
Куриные крылышки вымойте. Можете панировать и запекать их целиком или разрезать на части. У меня были целые крылышки. Я разрезала на 2 части: отрезала плечевой сустав, а предплечье и кисть оставила целиком. Обсушивать не нужно, потому что панировка лучше пристает к влажным крылышкам.

ШАГ 3
В мисочке смешайте панировочные сухари, специи для курицы, сухой чеснок, паприку, соль и перец. При желании можете добавить щепотку молотого перца чили.

ШАГ 4
Сливочное масло предварительно растопите и охладите. По желанию можете заменить часть сливочного масла растительным и перемешать все.

ШАГ 5
В пакет сложите куриные крылья, высыпьте панировочную смесь.

ШАГ 6
Завяжите пакет и хорошенько потрясите, чтобы панировка равномерно распределилась по крыльям. Такой способ панировки более быстрый, и посуды потом меньше мыть.

ШАГ 7
Каждое крылышко или его часть аккуратно окуните со всех сторон в растопленное сливочное масло и выложите на застеленный пергаментом противень. Не переживайте - панировка с крыльев не смоется.

ШАГ 8
Запекайте крылышки в разогретой до 200°С духовке 30-35 минут до появления золотистой корочки. Периодически можете смазывать крылышки соком со дна противня или растопленным маслом, если оно останется.

ШАГ 9
Подавайте крылышки горячими с разными соусами. Приятного аппетита!

Куриные крылышки Панировочные сухари Сливочное масло Специи сухие Паприка Чеснок Перец черный молотый Соль