Куриные котлеты с манкой с фото

Очень вкусные, очень сочные, очень нежные, на каждый день! Куриные котлеты с манкой по этому рецепту получаются мягкими за счет добавления в фарш сырого картофеля. Готовятся они за считанные минуты и могут подаваться как отдельное блюдо или с любым гарниром.МарияАвтор рецепта

Как приготовить куриные котлеты с манкой

ШАГ 1
Как сделать куриные котлеты с манкой? Подготовьте ингредиенты. Части курицы можете брать любые, необязательно грудки. Главное, чтобы не было костей и сухожилий. Картофель берите среднего размера. Манную крупу - желательно мелкую. Растительное масло - любое, но рафинированное. Яйцо вымойте и обсушите салфетками.

ШАГ 2
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.

ШАГ 3
Картофелину вымойте, очистите и тоже нарежьте кубиками.

ШАГ 4
Чеснок очистите и мелко порубите.

ШАГ 5
В чашу блендера выложите куриное филе и взбейте до состояния фарша. Вместо блендера можете пропустить филе через мясорубку.

ШАГ 6
Добавьте к мясу картофель и чеснок. И снова взбейте блендером (или прокрутите через мясорубку).

ШАГ 7
Вбейте в фарш сырое яйцо, добавьте черный молотый перец и соль. Все перемешайте до однородности.

ШАГ 8
В конце подмешайте в фарш манную крупу, перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания манки.

ШАГ 9
Влажными руками сформируйте из фарша котлеты среднего размера. Обваляйте котлеты со всех сторон в манной крупе. Можете заменить манную крупу на панировочные сухари.

ШАГ 10
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.

ШАГ 11
Подавайте котлеты горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Куриное филе Картошка Манка Чеснок Растительное масло Перец черный молотый Соль