Куриные грудки в панировке на сковороде с фото

Сочные и мягкие внутри, очень вкусно, на каждый день! Куриные грудки в панировке на сковороде готовятся очень просто. За счет того, что мясо полностью закрыто сухарями, все мясные соки остаются внутри и делают его необыкновенно сочным!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить куриные грудки в панировке на сковороде

ШАГ 1
Как сделать куриные грудки в панировке на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриные грудки берите без костей, только филе. Ополосните его в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги.

ШАГ 2
Подготовьте три миски. В первую разбейте яйца, добавьте соль и специи. Взболтайте венчиком, чтобы яичная масса стала однородная. Во вторую миску насыпьте муку. Добавьте к ней, так же немного соли и специи. Смешайте. А в третью миску насыпьте панировочные сухари.

ШАГ 3
Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и немного отбейте с помощью кулинарного молоточка. При отбивании накройте мясо пищевой пленкой. Благодаря этому края кусочков не будут рваться и не будут лететь брызги от мяса.

ШАГ 4
Каждый кусочек мяса обваляйте в муке. Затем окуните в яичную смесь и запанируйте в сухарях.

ШАГ 5
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите куриное мясо в панировке и на сковороду и обжаривайте на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Большой огонь делать не надо. Мясо должно успеть приготовиться внутри и не подгореть снаружи. Как выбрать сковороду и масло для жарки вы узнаете из статей, ссылки в конце этого рецепта.

ШАГ 6
Обжаренная курица станет аппетитного золотистого цвета.

ШАГ 7
Снимите мясо на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы пропитать с них лишнее масло. К такой курочке можно приготовить гарнир из картофельного пюре, подливу и овощной салат. Приятного аппетита!

Куриные грудки Яйца Пшеничная мука Панировочные сухари Растительное масло Паприка Соль Перец черный молотый