Куриные голени с кетчупом в духовке с фото

Готовим куриные голени с кетчупом в духовке. Голени по этому рецепту получатся сочными и с хрустящей корочкой. С приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Выбираем кетчуп

Для приготовления этого блюда можно использовать любой кетчуп, который есть в вашем холодильнике. Вкусные голени получаются с шашлычным кетчупом или кетчупом-чили.

Маринование куриных голеней

Во время маринования мякоть размягчается под воздействием кислоты, содержащейся в кетчупе. Мясо пропитывается пряностями из соуса. Таким же образом можно мариновать куриные бедра или другие части птицы.

Запекание куриных голеней

Во время запекания голени пропитываются соком лука и укропа, а от высыхания их предохраняет сметана. Замаринованные голени можно запекать не только в духовке, но и приготовить на решетке на пикнике.

Одновременно с голенями можно приготовить несколько вариантов гарниров в духовке:

• классический вариант - картошка по-деревенски;
• полезный вариант - гарнир из овощей;
• и еще один вариант - печеные овощи.

Как приготовить куриные голени с кетчупом в духовке

ШАГ 1
Голени вымыть, обсушить салфеткой, натереть солью и выложить в миску.

ШАГ 2
Добавить к мясу кетчуп.Можно использовать разные варианты томатных соусов на ваш выбор.

ШАГ 3
Все хорошо перемешать, чтобы все части голеней были покрыты соусом. Накрыть миску крышкой или фольгой и поставить в холодильник на 4 часа.Голени можно замариновать с утра или накануне вечером, от длительного маринования они станут еще мягче и сочнее.

ШАГ 4
Промаринованные голени выложить в один слой в емкость для запекания, смазанную маслом.

ШАГ 5
Луковицу очистить и мелко нашинковать.

ШАГ 6
Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и порезать.Можно использовать другую зелень или несколько вариантов трав.

ШАГ 7
В отдельную посуду выложить укроп, лук и немного посолить.

ШАГ 8
Помять укроп с луком до мягкости и выделения сока.

ШАГ 9
Покрыть голени смесью лука и укропа.

ШАГ 10
Сверху покрыть сеткой из сметаны.

ШАГ 11
Поставить емкость в духовку, разогретую до температуры 200°С и запекать в течение 1 часа. 

ШАГ 12
Куриные голени с кетчупом подать в горячем виде.На гарнир подойдут овощи, картофель или макароны.

куриные голени курица