Куриное филе с сыром на сковороде с фото

Аппетитное, божественно вкусное блюдо! Невозможно устоять! Куриное филе с сыром на сковороде - это очень интересный вариант приготовления мясной закуски. В начинку можно добавить что-то новое по своему вкусу, например, грибы или овощи.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить куриное филе с сыром на сковороде

ШАГ 1
Как сделать куриное филе с сыром на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве куриного филе берите филе грудок. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он хорошо терся на терке и легко плавился.

ШАГ 2
Для приготовления начинки натрите на крупной терке сыр. Добавьте к нему соль, молотый перец и паприку. Пропустите через пресс чеснок. При добавлении соли учитывайте, что выбранный сыр уже содержит соль. Все перемешайте.

ШАГ 3
Помидоры промойте, удалите плодоножку и нарежьте кружочками.

ШАГ 4
Филе куриной грудки прорежьте пополам, не доходя до конца и откройте его как книгу. Слегка отбейте. Можно отбить просто ребром ладони или кухонным молоточком. Но не переусердствуйте, так как мясо очень нежное и его легко повредить.

ШАГ 5
На раскрытое филе выложите сырную начинку и кружочки помидора. Добавьте по вкусу соль и специи.

ШАГ 6
Закройте начинку второй половинкой и закрепите край зубочистками.

ШАГ 7
Обваляйте филе в крахмале, затем все лишнее стряхните. На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите куриное филе. Обжарьте его по 3 минуты с каждой стороны. Затем прикройте крышкой или фольгой и готовьте еще по 2-3 минуты с каждой стороны. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки есть в конце этого рецепта.

ШАГ 8
Готовые грудки немного уменьшатся в размере и станут аппетитного золотистого цвета. Выложите куриное филе с сыром и помидорами на тарелку и подавайте к столу в горячем виде. Можно дополнить гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!

Куриные грудки Твёрдый сыр Помидоры Чеснок Кукурузный крахмал Растительное масло Паприка Соль Перец черный молотый