Поиск по названию/ингредиенту:

Куриное филе с овощами запеченное в духовке с фото

Фото рецепта Куриное филе с овощами запеченное в духовке

Время готовки: 55 мин.; Порций: 4;

Куриное филе с сочными и яркими овощами. Куриное филе, как наиболее диетическая часть птицы, содержит минимум жиров. Поэтому обладает некоторой суховатостью. Но это можно исправить, дополнив филе овощами. Сочные овощи сделают куриное мясо сочнее и придадут ему новый вкус.ЮлияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Куриное филе (2 средних филе)400 гр
Помидоры (средний (130 гр.))1 шт.
Болгарский перец (средний (150 гр.))1 шт.
Сольпо вкусу
Смесь трав (прованские травы - 1 ч.л.)1 гр
Твёрдый сыр100 гр
Сметана3 стол.л.
Растительное масло1 чайн.л.
Укроп (3 веточки)7 гр





Как приготовить куриное филе с овощами запеченное в духовке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с овощами, запеченного в духовке. Если филе замороженное, разморозьте его при комнатной температуре. Но лучше размораживать мясо в холодильнике в течение нескольких часов. Так филе будет оттаивать постепенно и выделит меньше сока. Сыр можно взять как твердый, так и плавленный. Жирность сметаны выберите по вкусу. По желанию ее можно заменить на майонез.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Куриное филе помойте под холодной водой, хорошо обсушите. Разрежьте каждое филе поперек на 2 части.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Каждый кусок филе отбейте молоточком с двух сторон. Зачем отбивать филе? Чтобы смягчить структуру мясных волокон. Благодаря этому филе будет более мягким после приготовления.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Филе посолите, посыпьте травами или любыми специями по желанию и вкусу.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Поместите филе в отдельную посуду, накройте крышкой и оставьте на 20 минут, чтобы мясо пропиталось приправами.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Тем временем подготовьте овощи. Их необходимо хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Перец разрежьте, удалите семена и зеленую часть. Нарежьте перец мелкими кубиками.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Помидор нарежьте острым ножом также мелкими кубиками.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Укроп помойте, обсушите, мелко порубите. Можно вместо укропа использовать петрушку.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Сыр измельчите на средней терке. Он скрепит овощную начинку и придаст ей нежный сливочный вкус.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке В удобной широкой емкости соедините овощи, зелень и примерно 3/4 натертого сыра. Добавьте сметану, по необходимости немного посолите. Если сыр достаточно соленый, то солить не нужно, тем более, если используете майонез. Все хорошо перемешайте.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Дно формы смажьте растительным маслом. Выложите подготовленное куриное филе. Лучше укладывать кусочки ближе друг к другу, чтобы между ними не было большого расстояния. Так во время запекания филе не подсушится с краев и будет мягче.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке На каждый кусочек филе выложите овощную массу, немного прижимая ее.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Сверху равномерно посыпьте оставшимся тертым сыром.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Запекайте куриное филе с овощами в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до образования легкой румяной корочки. Имейте в виду, что время приготовления зависит от особенностей работы духовки и может немного различаться.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Куриное филе с овощами запеченное в духовке Подавайте куриное филе горячим с любым гарниром из круп, картофеля или с макаронами. Приятного аппетита!





Куриное филе Помидоры Болгарский перец Соль Смесь трав Твёрдый сыр Сметана Растительное масло Укроп

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Куриное филе с овощами запеченное в духовке на 1000.menu

Вверх