Куриное филе с грибами и сыром в духовке с фото

Наивкуснейшее, сочное, на праздничный стол, под любой гарнир. Куриное филе с грибами и сыром в духовке спасет вас в ситуации, когда времени стоять у плиты нет, приготовить что-то сытное и вкусное хочется. Все продукты идеально сочетаются друг с другом, а блюдо отлично идет под белое или красное вино!МарияАвтор рецепта

Как приготовить куриное филе с грибами и сыром в духовке

ШАГ 1
Как сделать куриное филе с грибами и сыром в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Указанные ингредиенты можете дополнять или заменять по вкусу. Например, лук заменить на помидор. Сыр подойдет любой - твердый, полутвердый или мягкий типа моцареллы. Главное, чтобы натирался на терке, плавился при запекании и был вкусным. и

ШАГ 2
Куриное филе промойте, обсушите, затем разрежьте вдоль на две половины. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком, стараясь не повредить целостность кусочков. Курицу посолите, поперчите, посыпьте чесноком и специями для курицы. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.

ШАГ 3
Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками.

ШАГ 4
Лук нарежьте тонкими кольцами.

ШАГ 5
Сыр натрите на крупной терке.

ШАГ 6
Получившиеся отбивные переложите в жаропрочную форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху смажьте курицу майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

ШАГ 7
Сверху на отбивные разложите кольца лука.

ШАГ 8
На лук уложите пластинки шампиньонов. При желании можете грибы и лук использовать не в свежем, а жареном виде. Нужно нарезать их небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до выпаривания лишней влаги и легкого золотистого цвета. И эту массу распределить по отбивным.

ШАГ 9
Посыпьте куриные отбивные тертым сыром.

ШАГ 10
Сверху сделайте сеточку из майонеза. Я сверху положила еще несколько грибочков.

ШАГ 11
Форму накройте фольгой и поставьте грибы с куриным филе в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.

ШАГ 12
Затем фольгу снимите и запекайте курицу с грибами и сыром еще 5-7 минут до румяной корочки. Точное время запекания зависит от вашей духовки. Грибы с куриным филе готовы! Приятного аппетита!

Куриное филе Шампиньоны Твёрдый сыр Лук Майонез Растительное масло Чеснок Специи сухие Перец черный молотый Соль