Куриное филе с апельсинами и сыром с фото

Куриное филе в апельсиновом маринаде под сырной корочкой. Куриное филе - самая диетическая часть курицы, поэтому его можно включать в меню тех, кому не показаны жирные сорта мяса. К тому же блюдо готовится в духовке. Куриное филе получается нежное, несухое, с необычным ароматом и вкусом пряного апельсина. Выглядит блюдо нарядно, поэтому его можно подать и для гостей.ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить куриное филе с апельсинами и сыром

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Куриное филе моем, хорошо обсушиваем. Нарезаем на порционные кусочки желаемой величины. Можно разрезать каждое филе вдоль на две части.

ШАГ 3
Апельсины хорошо моем. Из одного плода выжимаем сок. Можно воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых.

ШАГ 4
Готовим маринад. Апельсиновый сок соединяем с оливковым маслом, солью, мелко нарезанной петрушкой, прованскими травами и базиликом. Смесь хорошо перемешиваем.

ШАГ 5
В удобную емкость выкладываем куриное филе, заливаем маринадом. Желательно, чтобы филе было максимально покрыто жидкостью, это нужно учитывать при выборе посуды. Оставляем филе мариноваться на 1-1,5 часа. За это время курица пропитается апельсиновым соком, что сделает ее мягче, и ароматные травы немного раскроются.

ШАГ 6
Затем выкладываем куриное филе вместе с маринадом в форму для запекания.

ШАГ 7
Апельсин нарезаем тонкими кружочками.

ШАГ 8
Укладываем кружочки апельсина между кусочками филе и сверху.

ШАГ 9
Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут до легкого зарумянивания.

ШАГ 10
Сыр натираем на крупной терке.

ШАГ 11
Равномерно посыпаем блюдо сверху натертым сыром и ставим еще в духовку на 10-15 минут. Ждем, когда сыр расплавится. Подаем куриное филе горячим с любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

Куриное филе Апельсины Оливковое масло Соль Петрушка Смесь трав Базилик Твёрдый сыр