Куриная печень с яблоками с фото

Нежнейшая, ароматная, очень вкусная. Просто тает во рту! Куриная печень с яблоками - это простое, но очень вкусное блюдо. С ним вы сможете быстро и сытно накормить всю семью! Печень получается невероятно мягкой и аппетитной. Гарнир к такому блюду подойдет абсолютно любой.nasstinАвтор рецепта

Как приготовить куриная печень с яблоками

ШАГ 1
Как сделать куриную печень с яблоками и луком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Важно выбрать качественную печень: она должна быть коричневого цвета, гладкая, без повреждений. Запах у качественной печени сладковатый.

ШАГ 2
Куриную печень промойте, очистите от желчных протоков и пленок и крупно нарежьте.

ШАГ 3
Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой.

ШАГ 4
Яблоки помойте и обсушите. Удалите сердцевину. Нарежьте яблоки ломтиками.

ШАГ 5
Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка взбрызнуть лимонным соком

ШАГ 6
В глубокую миску насыпьте муку и обваляйте в ней кусочки печени.

ШАГ 7
Обжарьте печень, периодически перемешивая, на разогретой сковороде на растительном масле на достаточно сильном огне со всех сторон в течение примерно по 4-6 минут

ШАГ 8
Выньте печень и обязательно накройте фольгой или тарелкой, чтобы она не остывала.

ШАГ 9
Яблоки обжарьте в той же сковороде, где готовила печень, буквально по 1-2 минуте с каждой стороны, слегка посыпав их корицей и мускатным орехом. Яблоки должны сохранить форму.

ШАГ 10
Слегка обжаренные яблоки переложите в отдельную ёмкость.

ШАГ 11
В той же сковороде обжарьте до золотистого цвета лук. При необходимости добавьте немного растительного масла.

ШАГ 12
Выложите на лук куриную печень. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

ШАГ 13
Сверху выложите яблоки. Накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут до готовности печени, изредка аккуратно перемешивайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. На этом этапе вместо тушения можно отправить блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов также на 5-7 минут. Для этого переложите все ингредиенты в жаропрочную форму.

ШАГ 14
Приятного аппетита!

Куриная печень Яблоки Лук репчатый Растительное масло Пшеничная мука Молотая корица Мускатный орех Поваренная соль Перец черный молотый Лимоны