Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем с фото

Фото рецепта Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем

Время готовки: 50 мин.; Порций: 6;

Эффектное, сытное и красивое блюдо, легкое в приготовлении. Куриные ножки сделанные по этому рецепту прекрасно дополнят полноценный обед или ужин.Марина ЧерноваАвтор рецепта

Ингредиенты:

Слоёное тесто	500 гр
Куриные ножки	6 шт.
Шампиньоны	250 гр
Картошка	700 гр
Лук репчатый	1 шт.
Сливки	50 мл
Сливочное масло	25 гр
Растительное масло	2 стол.л.
Тимьян, чабрец	по вкусу
Яйца (желток яйца)	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Как приготовить куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Куриные ножки посолить и поперчить.

ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Разогреть сковородку, залить 2 ст.л. растительного масла. Выложить куриные ножки. Пожарить со всех сторон до готовности.

ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Пока куриные ножки остывают, займемся начинкой. Лук нарезать четверть кольцами. Грибы нарезать на средние кусочки, так чтобы чувствовались потом в блюде.

ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем На той же сковородке обжариваем сначала лук до румяного цвета, буквально пару минут. Добавляем грибы, подсаливаем и готовим до выпаривания всей жидкости. В конце добавить тимьян и перемешать. Тимьян можно заменить любой приправой на Ваш вкус (например карри).

ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Готовый отварной картофель потолочь со сливочным маслом. Добавить теплые сливки или молоко.

ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Туда же добавить пережаренные грибы с луком и тимьяном. Размешать до соединения компонентов.

ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Предварительно размороженное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 4-5 мм, поделить на квадраты 15х15 см. Из обрезков слепить небольшие лепешки, положить по центру квадрата. За счет этого дно мешочков не будет размокать от начинки и рваться.

ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем В центр выложить начинку примерно 2 ст.л.

ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Сверху выложить куриную голень. Прижать бока начинки к ножке. Края теста завязать полосками из фольги не слишком туго.

ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Косточки голени тоже закрываем фольгой, чтоб не обгорели.

ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем Застеленный пергаментом противень присыпать панировочными сухарями и выложить куриные ножки в тесте. Взбитым желтком смазать тесто для румяного цвета. Выпекать в разогретой духовки при температуре 180-190 градусов примерно 25-30 минут, до золотистого цвета теста. Всегда ориентируетесь по своей духовки.

ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем С готовых ножек снять фольгу и можно подавать. Приятного аппетита!

Слоёное тесто Куриные ножки Шампиньоны Картошка Лук репчатый Сливки Сливочное масло Растительное масло Тимьян, чабрец Яйца Соль Перец

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Куриная ножка в хрустящем мешочке с грибами и картофелем на 1000.menu