Куриная грудка с овощами в духовке с фото

Второе и гарнир в одном блюде! То, что вы искали! Куриная грудка с овощами в духовке выручит, если нужно приготовить что-то вкусное и сытное для всей семьи на скорую руку. Понравится и взрослым и детям.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить куриная грудка с овощами в духовке

ШАГ 1
Как сделать сочную куриную грудку с овощами в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас куриная грудка замороженная, то предварительно разморозьте ее на нижней полке холодильника. Подробнее о разморозке читайте в отдельной статье в конце рецепта. Овощи можно взять абсолютно любые, какие найдутся в доме. Зимой можно использовать замороженные овощи, летом свежие.

ШАГ 2
Вымойте куриную грудку под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

ШАГ 3
Картофель вымойте под проточной водой используя щеточку. Если картофель у вас мелкий, молодой, то достаточно его хорошо промыть и разрезать на две-три части, чистить не обязательно. Если же у вас зрелые клубни, то очистите их от кожуры. У меня картофель небольшой, я шкурку оставила.

ШАГ 4
Морковь вымойте, очистите и нарежьте длинной крупной соломкой.

ШАГ 5
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

ШАГ 6
Тыкву аккуратно очистите от кожуры, вымойте и порежьте на маленькие кубики. Можно использовать замороженную тыкву. Болгарский перец вымойте под проточной водой, удалите плодоножку и семена, нарежьте соломкой. Перец также можно использовать замороженный. Возьмите форму для запекания, смажьте оливковым маслом. Выложите в центр куриную грудку. Вокруг распределите овощи: картофель и морковь.

ШАГ 7
Сверху посыпьте половинками луковых колец, кубиками тыквы и болгарским перцем. Куриную грудку смажьте сметаной, она сделает мясо во время выпекания более мягкой и нежной. Овощи сбрызните оливковым маслом, посыпьте все солью и молотым черным перцем. Овощи перемешайте. Любители соевого соуса, могут сбрызнуть и им блюдо, также можете добавить на этом этапе любые специи на ваш вкус.

ШАГ 8
Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Форму с курицей и овощами накройте фольгой и поставьте в духовку примерно на 35 минут. Затем фольгу снимите и дайте блюду подрумяниться около 10 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою печку. Подробнее о работе духовок читайте в конце этого рецепта. Подавайте куриную грудку запеченную с овощами посыпав мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!

Куриные грудки Картошка Морковь Лук репчатый Зелёный лук Замороженная тыква Болгарский перец Сметана Оливковое масло Соль Перец черный молотый