Куриная грудка с грибами и сыром на сковороде с фото

Быстро, просто, ароматно и очень вкусно! Куриная грудка с грибами и сыром на сковороде — блюдо с самым популярным сочетанием вкусов — курицы и грибов. Оно отлично дополняется сливочно-сырным соусом. Грудка получается совсем не сухой, сочной и мягкой.МарияАвтор рецепта

Как приготовить куриная грудка с грибами и сыром на сковороде

ШАГ 1
Как потушить куриную грудку с грибами и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Мясо лучше возьмите охлажденное, если же у вас замороженное, то предварительно разморозьте его, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Помимо шампиньонов можно использовать любые другие грибы: вешенки, лисички, белые или смесь грибов, как свежих, так и замороженных.

ШАГ 2
Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда. Я взяла 20%. Вылейте сливки в стакан, добавьте туда же муку, карри, соль и перец.

ШАГ 3
Тщательно перемешайте до однородности, стараясь разбить все мучные комочки. Если комочки все же остались, можно протереть сливочную смесь через сито.

ШАГ 4
Сыр натрите на средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. У меня это моцарелла для пиццы.

ШАГ 5
Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте поперек ломтиками.

ШАГ 6
Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте пластинками.

ШАГ 7
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем шампиньоны до румяной корочки. Переложите грибы на тарелку.

ШАГ 8
В сковороду, где жарились грибы, выложите куриную грудку. Жарьте ее, помешивая, до золотистого цвета.

ШАГ 9
Верните в сковороду грибы. Влейте сливочную смесь. Тщательно все перемешайте. Тушите блюдо на слабом огне около 10 минут.

ШАГ 10
Посыпьте курицу с грибами тертым сыром. Перемешайте и потушите еще 5 минут. Подавать блюдо можно с любым гарниром. Подойдет и отварной картофель/картофельное пюре, отварной рис, гречка или макароны. Приятного аппетита!

Куриные грудки Шампиньоны Сливки Твёрдый сыр Чеснок Растительное масло Пшеничная мука Карри Перец черный молотый Соль