Курица в утятнице в духовке с фото

Нежная, пикантная, румяная, с яблоками и чесноком! Курица в утятнице в духовке получается сочной, очень вкусной, насыщенной ароматами. Благодаря тяжелой крышке мясо птицы не пересушивается, хорошо пропитывается соками от яблок и становится нежным.МарияАвтор рецепта

Как приготовить курица в утятнице в духовке

ШАГ 1
Как сделать вкусную курицу в утятнице в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Начать лучше с приготовления чесночного соуса на основе сливочного масла.

ШАГ 2
Сливочное масло предварительно растопите и охладите.

ШАГ 3
Чеснок очистите и пропустите через пресс.

ШАГ 4
В мисочке смешайте растопленное сливочное масло, чеснок, соль и перец.

ШАГ 5
Теперь подготовьте курицу и яблоки. Курицу подбирайте такого размера, чтобы она поместилась в вашу утятницу.

ШАГ 6
Курицу вымойте, обсушите и натрите внутри и снаружи чесночным соусом.

ШАГ 7
Яблоки очистите от кожуры и семян и нарежьте дольками. Кожицу при желании также можете срезать. Чтобы яблоки быстро не темнели, подбирайте правильные сорта - подойдут яблоки сорта Симеринка или Гренни Смит и некоторые другие.

ШАГ 8
Часть яблок выложите в смазанную сливочным маслом утятницу.

ШАГ 9
Сверху на яблоки выложите птицу и нафаршируйте ее оставшимися яблоками. Если после этого у вас еще останутся яблоки, разложите их по бокам от курицы.

ШАГ 10
По желанию можете влить в утятницу немного воды. Я этого не делала, так как яблоки и курица и без воды выделяют много сока. Накройте утятницу крышкой.

ШАГ 11
Поставьте курицу в утятнице в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Затем крышку снимите. Курицу смажьте соком со дна формы. Верните в духовку и оставьте запекаться до румяной корочки еще 20-25 минут, периодически смазывая соком со дна утятницы.

ШАГ 12
Готовую курицу месте с яблоками переложите на блюдо и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!

Курица Яблоки Перец черный молотый Соль Сливочное масло Чеснок