Курица кусочками с чесноком и морковью тушеная в сметане с фото

Полноценное блюдо для семейного обеда под любой гарнир! Курицу кусочками с чесноком и морковью тушеную в сметане можно сделать и для встречи друзей, и на семейное торжество. Куриное мясо получается очень мягким и ароматным, такую курицу любят и дети, и взрослые.nanikiАвтор рецепта

Как приготовить курица кусочками с чесноком и морковью тушеная в сметане

ШАГ 1
Как сделать курицу кусочками с чесноком и морковью тушеную в сметане? Возьмите целую курицу или ее части, все равно нужно будет курицу разрубить на порционные куски. Добавьте к ингредиентам сметану, подсолнечное масло, чеснок, морковь, пряности и соль.

ШАГ 2
Курицу подготовьте и разрубите на порционные куски. Натрите ее солью и перцем или пряностями для курицы.

ШАГ 3
На сильно разогретом масле быстро обжарьте куски курицы со всех сторон, переворачивая в процессе жарки. Курица не должна прожариться до готовности, важно лишь прижарить ее поверхность, упаковывая мясной сок.

ШАГ 4
Чеснок очистите и нарежьте крупными лепестками.

ШАГ 5
Морковь тоже порежьте крупной соломкой.

ШАГ 6
Курицу выньте из сковороды на тарелку, а на том же масле и вытопившемся с курицы жире обжарьте чеснок и морковь. Сразу распространится очень сильный чесночный аромат.

ШАГ 7
Добавьте к овощам сметану и молоко ( так было в исходном рецепте, но я не советую добавлять молоко - оно свернется, лучше взять просто воду, если сметана слишком густая).

ШАГ 8
Полученный соус немного прокипятите, поперчите и посолите по вкусу.

ШАГ 9
теперь в сметанно-чесночный соус опустите куски обжаренной курицы и накройте крышкой. Тушите около получаса до готовности на медленном огне.

ШАГ 10
Тушеная курица с чесноком на сковороде в сметане готова, подавайте ее в горячем виде с любым гарниром и зеленью.

Курица Сметана Чеснок Морковь Соль Молоко Специи сухие